西寧煎軟雞怎麼做-西寧煎軟雞的做法

“很討好孩子的一道菜，也是我家餐桌上鏡率比較高的菜，誰叫家裏有個喜歡酸甜口味的小丫頭呢~~~
用檸檬代替了白醋，酥酥脆脆的雞胸肉帶着淡淡的檸檬香，酸酸甜甜，不要説孩子，又有誰能不喜歡~~~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西寧煎軟雞的做法步驟

• 1、原料：雞胸肉、檸檬、麪包糠、橘子味汽水。

• 2、雞胸肉去除筋膜片成約0.5釐米厚的大片。

• 3、片好的雞肉用刀背輕輕咋幾下讓雞肉組織更鬆散，容易入味

• 4、、雞肉中依次加入食鹽、胡椒粉

• 5、擠上少許檸檬汁。

• 6、加入一勺幹澱粉。

• 7、打入一個雞蛋。

• 8、抓勻稍稍醃漬幾分鐘

• 9、剩下的檸檬用榨汁器擠壓出檸檬汁備用。

• 10、醃漬雞肉的時候，我們來調一碗碗汁，碗中倒入大約150毫升橘子味飲料，加入剛剛擠出的檸檬汁。

• 11、醃漬雞肉的時候，我們來調一碗碗汁，碗中倒入大約150毫升橘子味飲料，加入剛剛擠出的檸檬汁。

• 12、加入少許食鹽。

• 13、加入一大勺澱粉。

• 14、加入一大勺白糖攪拌均勻備用。

• 15、將醃漬好的雞肉均勻的裹上一層面包糠，可以用手壓一壓，讓麪包糠沾的更緊。

• 16、所有依次做好。

• 17、煎鍋燒至五成熱，加入橄欖油，放入沾好麪包糠的雞胸肉。

• 18、煎至兩面金黃熟透，盛出切條擺盤。

• 19、將調好的碗汁倒入鍋中煮開。

• 20、中小火煮至湯汁濃稠

• 21、煮好的湯汁淋在切好的雞肉條上即可。