意大利雞蛋軟煎餅怎麼做-意大利雞蛋軟煎餅的做法

“意大利名菜crespelle，奶香味重，也許不是每個人都能接受的，但是在意大利這麼多年，我對它的喜愛從未變過呀！圖片依舊不精美，但是相信我啦，嘗試以後就知道”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

意大利雞蛋軟煎餅的做法步驟

• 1、下面先做besciamella不知道中文怎麼説，就叫奶香醬吧！

• 2、黃油融化

• 3、加入麪粉

• 4、加入牛奶攪拌均勻

• 5、加入少許鹽

• 6、加入少許肉豆蔻熬製濃稠

• 7、成品圖，放在一旁備用，此醬汁還可以做意大利千層麪

• 8、下面開始做餅皮

• 9、牛奶，雞蛋，麪粉混個拌勻

• 10、鍋底刷一層黃油

• 11、倒入雞蛋麪粉溶液煎成一張餅皮

• 12、把所有餅皮煎好（大約七張）

• 13、烤箱底刷層黃油

• 14、取一張蛋皮，加入火腿肉，芝士片

• 15、對摺後再對摺（下圖）

• 16、放在烤箱上

• 17、完成了所有的餅皮

• 18、在餅皮上撒上奶香醬

• 19、撒芝士末，也可取消此步驟

• 20、180度烤箱15至20分鐘

• 21、成品圖！！！！！