美味的生薑炒雞如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞 ：半隻
洋葱 ：100
蒜子 ：50
生薑 ：150

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
黃酒 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
胡椒粉 ：適量
辣椒醬 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.生薑切片，洋葱切絲，蒜子切粒。

2.雞砍成塊，放入部分薑片、生抽 拌勻，醃製五小時。

3.鍋入油，下入蒜子 爆香，倒入雞塊，炒至變色。

4.下入薑片，翻炒片刻，淋入黃酒、老抽，炒勻。倒入適量清水，蓋鍋蓋，燜至三分鐘。

5.放入洋葱、生抽、半勺鹽、少許白糖、胡椒粉，炒勻，再放一勺辣椒醬，拌勻。即可

烹飪技巧

無