好吃的原味發麪餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
麪粉 :100
小蘇打 :10
原味發麪餅,是作為餅類的一種小吃。在日常生活中,可作為主食或者副食來與食物進行搭配。這道菜並不困難,做起來易上手,完成時間也短,因此成為許多家庭日常偶爾會做的一道菜。原味發麪餅是比較接近樸素很原味的,是口味清淡的人的一個很好選擇。
主料
雞蛋 :3個麪粉 :100
輔料
鹽 :10小蘇打 :10
具體步驟
1. 麪粉加入小蘇打,泡打粉拌勻,酵母加入適量温水激活後倒入麪粉中揉成稍硬的麪糰醒發
2. 發好的麪糰揉成長條狀
3. 將麪糰分成100克左右面團揉成長條狀 ,鬆弛10分鐘
4. 將面擀成長條狀
卷好的麪糰立起來,用手掌壓扁成餅狀,醒發20分鐘左右
平底鍋燒熱轉小火,放入發好的餅,不必放油,小火烙5分鐘
翻面烙5分鐘左右即可出鍋
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