普通的原味發麪餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
無鋁泡打粉 :1
餅是我們經常吃的,餅有各種各樣的,反正在外面賣的話都是很便宜的,所以説餅還是物美價廉的一種食物了,其實餅很普通,面做出來的,因我我們對口味的挑剔,所以 才在她的身上添加各種的東西,讓他更好吃一點,但是我們偶爾還是要吃一下原味發麪餅。
主料
麪粉 :230輔料
發酵粉 :1無鋁泡打粉 :1
具體步驟
原料:麪粉、麪粉中加入泡打粉。發酵粉加入水中,靜置一會,然後倒入麪粉中,揉成光滑稍軟一些的麪糰,放置盆中餳發30分鐘。
面餳好後,移到面板上,用手揉,排出面中的氣泡。
搓成長條,分成四等份。
取出一個面劑子,團成圓形,用手掌壓扁。擀成大一些的圓面片,厚度0.5釐米左右。
同上依次將餘下的三個面劑子都擀成圓面片,蓋上濕布餳15分鐘。
開火,鍋內倒入少許的油。
原味發麪餅的做法步驟:7
靠鍋底的那一面已經變成黃色,再翻面烙,兩面烙成金黃色,餅坯用手輕輕一按再輕開,餅皮迅速回彈,餅就成熟了。
將四張餅烙好,裝盤。
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