口感好的南瓜餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 取一塊南瓜,削皮,切成大塊,蒸熟。
2. 用勺子壓成泥,然後往南瓜泥里加糯米粉。糯米粉不要一次加完,每次加一些,防止加多了麪糰太硬。
3. 活好的南瓜麪糰放在一旁餳五分鐘。
4. 取一塊麪團壓扁,用餅乾模子刻成星星狀。其實也可以用手團成圓餅狀,我刻成星星狀就是為了讓孩子感覺有點新意。這種南瓜糯米麪團沒有一點筋性。
5. 鍋里加少許油,燒熱,把南瓜餅放到鍋裏,一面邊緣煎半透明瞭既可翻面。煎至兩面金黃小餅柔軟的時候就可以出鍋了。
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