鮮香的拌泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

拌泡菜是一道簡單易做的下飯菜，所需材料簡單，主要食材只需要一顆泡白菜，在各大商場均有售賣。製作泡菜時主要利用的是乳酸菌發酵，因此泡菜也具有不錯的營養價值，同時拌泡菜不只是以為的酸，對泡菜進行調味之後酸辣甜相融合更好下飯，是一道美味的下飯小菜。

主料

泡白菜 ：200

輔料

糖 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.買的現成泡白菜。

2.洗幾次，擠幹水切小丁。

3.撒上斜角切的幹辣椒及糖。

4.熱鍋涼油放花椒粒爆出香味。

5.潑油在辣子角上

烹飪技巧

放一些糖，口味不會太酸。