美味的辣雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

辣雞腿，今天給大家帶來一款滷製的菜餚，辣雞腿，這一款美食有點類似於炒菜，又帶着滷製的意思。做這道最重要的是將雞腿滷製入味，可以在製作之前將雞腿上面改刀，這樣子才能更好的入味，而且我們在製作雞腿將要出鍋的時候，可以撒上青紅椒更有食慾。

主料

雞腿 ：4個

輔料

青椒 ：1個
蒜頭 ：1瓣
紅椒 ：1個
薑片 ：4片

具體步驟

1.雞腿洗淨，斬件。

2.熱鍋下油倒入蒜頭爆香

3.倒下斬件的雞腿肉番炒，加入少量的水，慢火燜15分鐘。

4.燜至收汁，加入紅青椒，加入生抽鹽糖燜至些少出油，加入蠔油均勻即可上碟。

烹飪技巧

1、辣椒差不多上碟才放，這樣煮出來不會太熟。