美味的甜辣雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

吃慣了各種奧爾良雞腿，炸雞腿，不妨試試醃製做成的甜辣雞腿，雞肉的美味細膩，混合甜甜辣醬等材料，做出的甜辣雞腿，即可做餐桌美食，也可做休閒食品，無能是配合啤酒，還是來一杯檸檬紅茶，都是絕佳搭配，咬一口脣齒留香，甜甜辣辣，就像春天的初暖，秋日的初涼。

主料

雞小腿 ：4根

輔料

蒜香調味醬 ：適量
甜辣醬 ：適量
韓式魚露 ：適量
綿白糖 ：適量

具體步驟

1.主料：雞小腿4根配料：無調料：韓式魚露、蒜香調味醬、甜辣醬、綿白糖

2.雞腿洗淨後置入一容器中，加入韓式魚露；

3.加入蒜香調味醬；

4.再加入綿白糖；

5.用手抓勻，讓其更好的入味；

6.放置醃製20分鐘；

7.油鍋加滿熱油，油温200度時將醃製好的雞腿入鍋炸製成熟後撈出備用；

8.取另一口鍋，加入適量食用油，油温熱後將甜辣醬入鍋小火熬製成粘稠狀；

9.將炸好的雞腿入鍋翻炒，讓其醬汁包裹雞腿即可。

烹飪技巧

1、魚露和蒜香調味醬本身就帶有鹹味，所以醃製時不需要加鹽。2、炸制時要中火炸製成熟，表皮金黃色即可。3、甜辣醬一定要熬製的濃稠，這樣才會更好的包裹住雞腿，讓其更有味道。