美味烤雞翅雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

烤雞翅雞腿就是深受廣大美食愛好者喜愛的美食小吃，褪去豔麗以後口感更是變得清亮脆嫩、麻辣鮮香惹人回味不已。搭配着一杯鮮榨果汁更是美不勝收呢，而且製作工藝也是非常簡單快捷容易操作，所以喜愛美食小吃的朋友趕快行動起來吧。

主料

雞琵琶腿 ：250
雞翅中 ：250

輔料

奧爾良醃料 ：適量
湖鹽 ：適量

具體步驟

1.雞翅不用改刀，雞腿為了與雞翅烹飪時間一致，所以進行改刀。沿着骨頭左邊一刀，右邊一刀，看到白色的筋一定要劃開。皮切不動的可以擼上去不管它。

2.改刀好，用奧爾良醃料用手抹入雞腿縫隙入味，給它按摩一下。

3.撒入奧爾良醃料（網上有賣5塊多一大包，如果沒有也可以自己用花椒粉五香粉代替），加入一小勺生抽攪拌。（這裏是重點：要用叉子或者牙籤在雞腿和雞翅身上戳小孔）放入冰箱冷藏醃製10分鐘左右。這段時間悶飯啦什麼的都可以。

4.最後，放入微波爐，高火三分鐘，我怕汁水濺出來，所以是蓋蓋子的。這樣做出來比較濕潤，有點像蒸雞的感覺。此時已經熟透。用筷子插入無血水。因為不放心，把每一隻都翻面後，又入微波爐中火2分鐘。這下很透啦~~出來以後用粗鹽粒熱的時候撒了一下在表面。還能聽到呲呲的聲音。很誘人呢。

烹飪技巧

1.醃製時，要在雞翅和雞腿身上戳小孔。2.高火3分鐘足夠了。能熟的很透。