簡單的拌三絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆腐皮 :1張
紅蘿蔔 :1根
蒜米 :適量
乾紅辣椒 :適量
十三香 :適量
白糖 :適量
香醋 :適量
鹽 :適量
辣椒油 :適量
主料
青瓜 :半根豆腐皮 :1張
紅蘿蔔 :1根
輔料
熟白芝麻 :適量蒜米 :適量
乾紅辣椒 :適量
十三香 :適量
白糖 :適量
香醋 :適量
鹽 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
1.各式原材料。
2.紅蘿蔔,青瓜去皮切細絲。
3.切細絲後撒入一點點鹽,稍醃一會。
4.豆腐皮切絲,入碗中加水浸泡備用。
5.坐鍋燒水,水開後入豆腐皮焯水一分鐘左右撈出,瀝水備用。
6.三絲全部入深碗中,加入十三香,香醋,鹽,辣椒油,白糖稍醃製。
7.坐鍋燒油,入蒜米,乾紅辣椒碎翻炒出香味。
8.淋菜上面,拌均勻後撒上熟白芝麻,裝盤即可。
1:涼拌菜內加入少量白糖,可起提鮮作用。2:不太能食辣的親,辣椒油減量。3:蒜米下鍋炒一下,香味更出眾,也可避免食生蒜後留在口腔中的那股味兒。
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