蒜茄子的做法 飯遭殃小菜—蒜茄子 蒜茄子怎麼做

“經久不衰的小菜。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜茄子的做法步驟

• 1、主料：茄子去梗洗乾淨、大蒜去皮、香菜去根洗乾淨。

• 2、茄子上鍋蒸爛。大約15分鐘吧。

• 3、把大蒜用蒜泥器弄碎。

• 4、香菜切碎。

• 5、把香菜和大蒜放一起，加入鹽和糖。

• 6、放入少許胡椒粉。

• 7、放入生抽。

• 8、放入一大勺雞精。

• 9、茄子蒸熟一定要放涼，從茄子的中間破來，抹上蒜泥料。

• 10、把茄子在和上，放入飯盒中，在冰箱冷藏，隨吃隨取。

• 11、醃上一天就能吃啦。