八爪魚刺身怎麼做-八爪魚刺身的做法

“八爪魚是優良的海產食品，它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。這道菜是老公做的。”

食材明細

• 怪味 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

八爪魚刺身的做法步驟

• 1、包裝的八爪魚足放室温下解凍。

• 2、芥末一小包。

• 3、面板用熱開水沖洗一遍，放八爪魚足。

• 4、用水果刀切成片

• 5、八爪魚片全部碼在碗中。

• 6、小碗倒入醬油，碗邊擠入芥末攪拌一起。吃時，八爪魚片沾醬吃。

小竅門

注：吃生食物，注意衞生，手洗乾淨操作。用水果刀、用面板，不要用菜板。