家常番薯粉如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

番薯粉其實就是我們所謂的地瓜，再説通俗一點就是紅薯，我們知道，紅薯吃了對於身體健康幫助比較大，多吃的話可以增加身體的抵抗力，有防癌抗癌的作用，多吃紅薯還可以減肥，所以愛美的人士想要身體苗條的人士也可以多吃，做法也比較簡單，非常不錯喲

主料

地瓜 ：50000

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.地瓜，要洗淨不需要去皮，但一定要把壞的全部挖乾淨

2.絞碎，我們是拿到店裏去絞碎的。然後把地瓜碎放入小容器的清水中 用手進去攪拌均勻

3.倒入濾布中 我們有個專用的過濾籃，過濾架。直兩人合作，一人拉兩個角，一上一下吧水分接過濾到大容器中

4.用手把水分擠壓出來 直接過濾近大容器

5.進行第二次洗粉 。把濾布里的地瓜碎倒在小容器裏

6.再加適量水，用手攪拌均勻

7.再倒回濾布，過濾近大容器中 再把水分擠進大容器中 然後就把地瓜渣放一旁。（用心的也可以多這樣重複洗幾次）地瓜渣是不要的，用來餵雞鴨~這樣重複做完全部的地瓜碎~

8.做了滿滿兩大桶，靜置9個小時

9.吧水分倒出，底下那就是地瓜澱粉啦

10.把地瓜澱粉挖出來

11.看看這塊頭~

12.挖呀挖~ 有一步忘了拍，把挖出來的澱粉，放到小容器裏，再加水再靜置幾個小時，再把水倒掉。婆婆説，如果每天都換水，地瓜粉在桶裏是不會壞掉的。而且這樣做出來的地瓜粉更漂亮~

13.之後吧水倒乾淨，用乾淨的塑料袋紙鋪在地上，把地瓜澱粉放在上面，弄成小塊，大太陽曬5-6天。幹了就可以。當然，也不一定要放在地上曬，我是放在我們家樓頂曬 所以這樣弄 如果遇上雨天，就放在室內通風處

14.挺多的~

15.曬乾後，就可以用了~

烹飪技巧

無