美味西紅柿青菜湯麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

回到家裏，是不是已經厭倦了千奇百怪的方便麪的味道，想念的是媽媽做的一碗打滷麪呢？西紅柿青菜湯麪，雖説比不上家裏的打滷麪，但是有西紅柿和青菜，至少營養方面是不用愁了的。寡淡的麪條裏面加了西紅柿，整體感覺馬上就不一樣了呢。

主料

西紅柿 ：1個
青菜 ：1個
鵪鶉蛋 ：6個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

青菜一大顆，摘洗乾淨。青菜切大塊。

西紅柿在開水鍋中滾兩滾，剝皮，切滾刀塊。葱切末。

熱鍋涼油，下入葱花煸香。

加入西紅柿塊翻炒片刻，撒上鹽。

倒入清水，沒過西紅柿稍多一些。

煮開後改小火，將鵪鶉蛋逐個卧進湯裏。小火慢慢煮。

小火煮至鵪鶉蛋成型。

加入青菜，再次開鍋後關火。

麪條用湯鍋單獨煮熟。

煮熟的麪條撈入做好的西紅柿青菜湯裏，混合均勻。即可裝碗。