家常紅薯粉條如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘

主料

紅薯粉條 ：適量
黃豆芽 ：適量
肉末 ：適量

輔料

豆瓣醬 ：適量
葱蒜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 粉條提前泡軟，倒掉水，肉末（我喜歡自己剁）用生抽鹽和生粉醃15分鐘，黃豆芽擇好，葱切葱花蒜拍扁。

2. 鍋中入油，油熱加入葱蒜，出香入肉末，變色後加入豆瓣醬，炒出紅油加入豆芽。

3. 炒至斷生淋入少許生抽翻炒均勻加入粉條，略炒幾下加入水沒過粉條，可加蓋也可不加蓋，時不時用鍋鏟或筷子攪動一下以免粘鍋。

4. 湯汁收幹盛出即可