美味扁垛如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一開始聽到扁垛這種美食的時候，想必大家也是一臉懵，這也不怪各位，因為連我一開始聽説時，也是什麼都不知道，但當你一旦嘗過它之後，你就會真正的愛上它的，而且無法自拔。現在就教大家，讓大家學會了，一起深深的愛上它吧！開心的吃它吧！

主料

紅薯粉條 ：適量

輔料

紅薯澱粉 ：適量
大蒜末 ：適量
薑末 ：適量
高湯 ：適量

具體步驟

1.將紅薯粉條煮熟，撈出來，晾一下，切段備用。

2.加入薑末，蒜末，食鹽，五香粉，放入適量的紅薯澱粉，加入高湯，攪拌均勻。

3.蒸鍋加水，放上籠屜，鋪上清洗乾淨的白菜葉子，均勻的鋪滿籠屜，然後將拌好的粉條鋪在籠屜上，用手按壓，鋪勻，用筷子從中間劃開，分為四分，大火蒸45分。

4.從蒸鍋中取出晾涼即可，吃的時候切薄皮，可炒，可燴。

烹飪技巧

用高湯拌出來的味道更好，澱粉的用量要適當多一些，我感覺今天做的澱粉好像有點少了。