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關於扁垛的餐飲百科

美味的扁垛如何做簡單又好吃
  • 美味的扁垛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘扁垛是用粉條做成的一種人間美食,真的是人間美味,扁垛的做法是很簡單的,非常的簡單,食材也是非常容易購買的,想要學習的人都來學習吧,能吃上自己做的美味真的是一件很幸福的事,扁垛非常的美味,口感很不錯,口感非常...
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滑嫩扁垛如何做簡單又好吃
  • 滑嫩扁垛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘扁垛的製作非常的簡單,所選用的材料也非常的少,都是一下常見的食材。扁垛可以一次性製作很多出來,放着使用,它的味道很好聞,吃起來的口感也非常柔軟,製作好了之後,等它冷卻之後就可以用來製作菜餚,或者和別的食材...
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美味扁垛如何做簡單又好吃
  • 美味扁垛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘一開始聽到扁垛這種美食的時候,想必大家也是一臉懵,這也不怪各位,因為連我一開始聽説時,也是什麼都不知道,但當你一旦嘗過它之後,你就會真正的愛上它的,而且無法自拔。現在就教大家,讓大家學會了,一起深深的愛上它...
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尖椒扁豆的做法 ✿絲絲扁豆香✿ 尖椒扁豆怎麼做
  • 尖椒扁豆的做法 ✿絲絲扁豆香✿ 尖椒扁豆怎麼做

  • 食材明細主料扁豆(適量)輔料蒜(適量)小紅椒(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)植物油(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒扁豆的做法步驟1、扁豆洗淨改刀2、切成絲3、鍋中下油,煸香蒜末和小辣椒絲我丟了圖所以只能説一下了4、然後倒入切好的豆角絲煸炒5、豆角絲變色加入生...
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美味的垛子羊肉如何做簡單又好吃
  • 美味的垛子羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘可食用的肉製品多種多樣,美味各異,每一種都有自己獨特的味道,而羊肉作為其中的一種,味道鮮美,肉質細膩,而且營養豐富,是滋養身體的佳選。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的垛子羊肉,以羊肉為原材料,加入多種調...
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炸扁豆怎麼做-炸扁豆的做法
  • 炸扁豆怎麼做-炸扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆(適量)輔料乾麪粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)花生油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸扁豆的做法步驟1、新鮮扁豆,洗淨。2、去掉兩遍的絲。3、撒鹽。4、拌勻醃製20分鐘。5、雞蛋、麪粉、13香放在一起。6、調成一個麪糊。7、扁豆先裹上一層乾麪...
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開洋扁豆的做法 【清淡菜】開洋扁豆 開洋扁豆怎麼做
  • 開洋扁豆的做法 【清淡菜】開洋扁豆 開洋扁豆怎麼做

  • 食材明細主料扁豆(適量)開洋(適量(蝦乾))輔料蒜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)開洋扁豆的做法步驟1、開洋用水泡着。(也可以換成蝦仁)2、泡好後把蝦殼剝掉。3、看,這是我老爸親自曬的開洋,大嗎?4、蒜切片,扁豆把兩邊的老筋撕掉後,洗淨備用。5、鍋裏倒油,把開洋稍稍煎...
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炒扁豆怎麼做-炒扁豆的做法
  • 炒扁豆怎麼做-炒扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆(400克)紅辣椒(適量)大蒜頭(適量)新鮮蒜苗(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒扁豆的做法步驟1、準備好食材,大蒜頭切成末、紅辣椒斜切、扁豆用手去掉兩頭,對半掐斷2、起鍋(不放油),鍋熱後,小火,下扁豆和鹽、紅辣椒和大蒜頭末煸...
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口感好的蒜澆垛盤茄子如何做簡單又好吃
  • 口感好的蒜澆垛盤茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將茄子去皮切類拇指大小的長條形大塊.2.蒜切末(蒜要多些才好吃),洋葱,青紅椒切丁.3.鍋內放適量油,燒熱後在油底放2片薑片,放入茄子煸至軟爛,放鹽,糖和雞精攪拌均勻調味.這個菜非常爽口,所...
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扁豆雞蛋餅的做法 扁豆還可以這樣吃--扁豆雞蛋餅 扁豆雞蛋餅怎麼做
  • 扁豆雞蛋餅的做法 扁豆還可以這樣吃--扁豆雞蛋餅 扁豆雞蛋餅怎麼做

  • “自家菜園裏種的扁豆,純天然的。”食材明細主料扁豆(適量)輔料雞蛋(適量)配料葱(1根)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆雞蛋餅的做法步驟1、扁豆洗淨。2、切成薄片,也可以切完再剁幾下,那樣會細。越碎越好3、準備1根葱,3個雞蛋,雞蛋的量要根據扁豆的多少加,以能扁豆全被蛋液包裹...
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扁肉的做法 家鄉小吃——扁肉 扁肉怎麼做
  • 扁肉的做法 家鄉小吃——扁肉 扁肉怎麼做

  • “第一次做這個家鄉小吃——扁肉。在福建福州地區,我們那裏都稱呼它“扁肉”,後來知道它還有好多名字:扁食、餛飩、抄手。”食材明細主料扁肉皮(20張)鮮肉(250克)紫菜湯包(一份)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)味精(適量)白醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)扁肉的做法步驟1、材料:扁肉皮...
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家常菜蒜澆垛盤茄子如何做簡單又好吃
  • 家常菜蒜澆垛盤茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:適量輔料糖:適量雞精:適量蒜:適量油:適量薑片:2片洋葱青紅椒:適量食醋:適量鹽:適量具體步驟1.將茄子去皮切類拇指大小的長條形大塊.2.蒜切末(蒜要多些才好吃),洋葱,青紅椒切丁.3.鍋內放適量油,燒熱後在油底放...
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扁豆如何挑選-扁豆煮多久
  • 扁豆如何挑選-扁豆煮多久

  • 扁豆在是菜市場上是可以很容易買到,我們購買扁豆回來,可以單煮,也可以跟其它的食材搭配一起煮。雖然説扁豆的營養價值比較高,但是它裏面還有一些毒蛋白,我們煮的時候需要煮熟才可以,那麼扁豆煮多久?一、扁豆煮多久扁豆一般要煮15-20分鐘左右才能夠煮熟,相對於其它的食物來説,它需...
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如何做簡單又好吃-好吃的蒜香扁垛
  • 如何做簡單又好吃-好吃的蒜香扁垛

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜香扁垛,扁垛洛陽人應該很愛吃,扁垛是一片片的,在我看來可以代替肉的一道菜,扁垛怎麼切都能成型,到嘴裏筋道香甜,以前就有素肉的稱號,和蒜炒起來,蒜的味道都進了扁垛裏,那種用大火炒過的味道,超香,還加了八角,雞粉,整...
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福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做
  • 福州扁食的做法 【閩菜】--福州扁食 福州扁食怎麼做

  • “俗稱扁食、扁肉,肉餡一般是用槌敲打而成,皮是麪皮。建郡扁肉味脆、嫩、香、甜,入口爽脆,與北方餛沌和其它地方的扁肉口味大不相同,其原因就在餡上。“建郡扁肉”製作過程主要特點是“打肉”,與其他地方的“切肉”不同。肉質純淨,新鮮脆嫩。一般取凌晨宰的生豬新鮮腿純瘦肉,不得...
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蒸扁魚怎麼做-蒸扁魚的做法
  • 蒸扁魚怎麼做-蒸扁魚的做法

  • 食材明細主料扁魚(一斤半)輔料鹽(1勺)料酒(1勺)蠔油(1勺)醬油(2勺)葱(適量)蒜(適量)姜(適量)小米椒(5個)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸扁魚的做法步驟1、扁魚洗淨,開花刀,抹鹽料酒醃10分鐘。2、把醃製好的魚洗一下,在魚盤裏墊兩片薑片,肚裏塞葱段,醬油和耗油調好淋魚上,上蒸鍋蒸10分鐘。3、...
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醬扁豆怎麼做-醬扁豆的做法
  • 醬扁豆怎麼做-醬扁豆的做法

  • 食材明細主料淨扁豆(適量)輔料姜(適量)紅椒(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬扁豆的做法步驟1、材料:淨扁豆、姜、紅椒、醬油。2、將洗淨的扁豆切條。3、紅椒切條、姜切粒。4、鍋中燒開水,加少許鹽。5、放入扁豆焯透。6、撈出瀝乾水分...
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扁梅的做法 扁梅▪家常晚餐篇 扁梅怎麼做
  • 扁梅的做法 扁梅▪家常晚餐篇 扁梅怎麼做

  • “去拿快遞,突然想吃梅豆,就順手買了點兒~冬天的室外是真冷π_π”食材明細主料扁梅豆(適量)火腿(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)海天醬油(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁梅的做法步驟1、準備適量扁梅豆,一塊火腿,幾顆大蒜。2、扁梅豆切斜刀,火腿一...
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美味垛子羊肉如何做簡單又好吃
  • 美味垛子羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘大家都知道羊肉對人體是非常有益處的,不僅僅是十分的美味而且特別的健康哦,羊肉的做法有很多,今天我來説一下美味垛子羊肉,其實它的製作方法還是挺簡單的!口口美味無法停止!我在烹飪這道菜的時候多放了一些辣椒...
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美味的垛子羊肉的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的垛子羊肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時對於柘城人來説是難以忘懷的舌尖美味,每當看到或聽到垛子羊肉嘴巴里面都湧動着口水,背井離鄉在鄭州打拼多年想吃上一口家鄉的垛子羊肉。美味的垛子羊肉的做法十分的美味,口感也十分的好,吃上一口都會讓人流連...
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扁豆燜面的做法 素扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做
  • 扁豆燜面的做法 素扁豆燜面 扁豆燜面怎麼做

  • 食材明細主料扁豆(500克)麪條(300克)輔料蒜(5頭)葱(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)香油(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆燜面的做法步驟1、扁豆用清水泡30分鐘後洗淨(泡3分鐘的目的是去農藥),兩頭去尾去絲,掰成段2、準備好5頭蒜,拍扁切成末。大葱切成葱花3、熱鍋做油,稍...
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扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎麼做
  • 扁肉燕的做法 特色小吃—扁肉燕 扁肉燕怎麼做

  • “肉燕是福州的特色小吃之一,據説這道菜還有一個典故,有平安吉祥的喻意,因此在本地節日和婚宴上必不可少一道菜餚。家家户户都會做,只是在餡料上略有差異,全憑個人的喜好,做起超簡單,蒸、煮兩相宜。製作燕皮是一道非常繁鎖的過程,而且是全手工做的。做燕皮老闆和我同住一個小區,近...
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扁食怎麼做-扁食的做法
  • 扁食怎麼做-扁食的做法

  • “自己包點扁食放冰箱凍着早餐煮下方便捷”食材明細主料扁食皮(適量)輔料肉餡(適量)醬油(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)小葱(適量)香油(適量)雞精(適量)紫菜(適量)白菜(適量)白醋(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)扁食的做法步驟1、葱姜用開水泡着2、白菜切小放鹽拌勻3、肉餡用鹽同...
  • 4300
酸扁豆怎麼做-酸扁豆的做法
  • 酸扁豆怎麼做-酸扁豆的做法

  • “大家都用長豇豆醃漬酸豆角,閒暇之餘,我用“豬耳朵豆角”,俗稱“扁豆”,醃製了一瓶酸扁豆,烹製之後。味道、口感都不錯。值得一試。”食材明細主料扁豆(適量)輔料薑片(適量)配料鹽(適量)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)酸扁豆的做法步驟1、摘洗乾淨的扁豆。2、將扁豆改刀切塊(切絲、...
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好吃的蒜香扁垛如何做簡單又好吃
  • 好吃的蒜香扁垛如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天突發奇想的想吃蒜香扁垛,因為上次出差在外吃了一回,對這個味道甚是回味,而且也沒給家人做過,就很想嘗試一下。於是就去買了些食材回來,慢慢研究做蒜香扁垛。人只要有耐心,有想法,做什麼都很容易成功的,沒一會...
  • 20050
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