十分誘人的幹鍋牛蛙如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛蛙 ：3只

輔料

萵筍 ：1根
洋葱 ：1個
五香粉 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
大蒜 ：適量
西芹 ：1個
鹽 ：適量
料酒 ：適量
辣椒 ：適量
醬油 ：適量
土豆 ：1個

具體步驟

1.牛蛙洗淨斬斷，用鹽，雞精，料酒醃製一小時。

2.準備調料如圖。

3.準備配菜；如圖。洋葱，西芹。土豆，萵筍。

4.鍋中加入油，多一點。燒熱，把牛蛙倒入過一下油，撈出。

5.把土豆片也放油煎炸一下，撈出備用。

6.鍋中留有底油，放入薑片和大蒜。爆香。

7.加入花椒辣椒八角爆香。

8.加入一勺郫縣豆瓣。

9.加入牛蛙翻炒

10.加入萵筍，翻炒。

11.加入洋葱翻炒。

12.加入五香粉。

13.加入土豆片。

14.最後放西芹，翻炒。

15.加入一勺鹽。

16.加入醬油

17.加入少量開水，燒開後加入雞精，就可以吃了。然後一邊吃，一邊加熱。

烹飪技巧

牛蛙不要炒的很厲害，肉會散的。