糟扣肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：一塊
糟滷 ：一包

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 五花肉一塊，買回洗淨，放冷水中（加薑片）焯水，燒滾撇去浮沫，加料酒，再去沫

2. 煮開撈出瀝乾，切成薄片，皮朝下排在碗內

3. 起油鍋，油熱放糟滷

4. 加生抽、老抽、少許雞精拌炒一小會兒，關火

5. 把糟滷均勻放在碗上，放入蒸鍋，開煮大水燒開後，轉小火1小時