雞丁怎麼炒好吃又嫩

在炒之前先醃製一下。每個人的口味不同，所以醃製的方法也是多種多樣，不過最常見的應該是用鹽、生抽、料酒、澱粉來醃製，其中澱粉中的成分能在一定程度上使肉質變嫩，用這些把雞肉醃製十分鐘就可以了。另外，雞肉的做法有很多種，家裏最常見的是宮保雞丁、辣子雞、紅燒雞塊、藤椒雞等等，都是很美味的家常菜。