超嫩滑雞蛋布丁如何做簡單又好吃-變廢為寶
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:10分鐘
糖 :30
淡奶油 :90
牛奶 :190
主料
雞蛋 :50糖 :30
淡奶油 :90
牛奶 :190
輔料
具體步驟
1. 雞蛋打散 糖,攪勻,我圖省事用了1個整雞蛋,如果增加蛋黃的比例效果應該更好
2. 淡奶油,攪勻,我用了打過頭的奶油,過濾了一下,神奇的是濾勺裏濾出來的東西像打發好的奶油,超細滑,不過一接觸液體就又變回豆腐渣了
3. 牛奶,攪勻,過濾,入模具
4. 水浴,烤盤裏加熱水,70度左右,150度,50分鐘,開始享受美味吧
這個配方我只烤了5個,如果不夠吃,自己酌情加量哈
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