吃冰糖燉雪梨要注意什麼-冰糖雪梨要去皮嗎

雪梨是人們日常生活中經常食用的一種水果，與蘋果、香蕉這一類水果一樣經常被人們購買放置在家裏，無論是自己食用還是用來招待客人都是不錯的選擇，雪梨不僅可以當做水果吃，也可以製成滋補品，冰糖雪梨要去皮嗎？吃冰糖燉雪梨要注意什麼？

一、冰糖雪梨要去皮嗎

冰糖雪梨不要去皮，其實梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效 。

梨肉具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效。而梨子皮性涼，味甘澀，歸心、肺、腎、大腸經，具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。另外，梨子皮中的粗纖維含量豐富，這種物質能促進腸道的蠕動，改善腸道環境，有效的預防便祕。 因此，做冰糖雪梨不要去皮，這樣效果更好，對於梨、蘋果這類果皮離果肉近的水果，連皮吃或燉更有效果。

不過，如果是給很小的寶寶食用的話，建議還是將皮去掉比較好。因為小寶寶的腸胃功能還未完全發育，對粗纖維的分解有一定的阻礙。還有就是如果本身就不是很喜歡吃皮的朋友，也可以去皮食用。

二、吃冰糖燉雪梨要注意什麼

1.不宜多喝。冰糖雪梨的甜度較高，多食易引起肥胖。

2.不要放涼食用。冰糖雪梨熱食的作用效果更佳，放涼後食用，功效作用會有所降低。

3.雪梨屬於寒性水果，脾胃虛寒、寒性體質、腸胃不適者慎食。

4.咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助濕生痰的副作用，而冰糖雪梨的糖分比較高，易滋生痰液。冰糖雪梨更適合肺熱乾咳、口乾舌燥的人羣食用。

5.糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖類物質豐富，血糖含量易升高，因此不建議糖尿病患者食用。

冰糖雪梨要去皮嗎？吃冰糖燉雪梨要注意什麼？以上小編已經做了詳細的介紹大家可以參照上面的內容瞭解詳情，冰糖燉雪梨是秋季滋補佳品，對於身體本身就好的人來説可以是錦上添花，但是對於那些體虛之人尤其是陰虛之人可謂是緩解不適的良品。