冰糖蜂蜜燉雪梨的做法教給你

我們這裏又沒有喜歡吃冰糖蜂蜜燉雪梨的朋友呢，這道菜的名字聽起來就是集合了各種富含營養物質的食物做成的具有極好的養生作用的一道甜品了，雖然説他像是甜品，但是具有非常高的營養價值，比如説在潤喉止咳這方面能夠起到好效果的呢。

一、做法：冰糖蜂蜜燉雪梨

建議可以適當加入一點陳皮效果更好。再有冰糖和蜂蜜加一樣就可以了。如果兩樣都加也可以，但蜂蜜要適量。

梨1個(兩個都行，視自己飲用多少而定)、陳皮適量(陳皮：苦辛而温無毒，能泄能散，理氣燥濕，理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功)、冰糖(甘寒無毒，潤心肺大小腸熱、解酒毒)或者蜂蜜(蜂蜜功效文章底部有介紹)適量。

1.把梨洗淨帶皮切成塊(去不去皮，去不去核，可使的梨自身的營養在燉制過程中減少流失);陳皮洗淨切塊;

2.鍋中倒清水，加入梨和陳皮蓋上鍋蓋;

3.用大火燒開後轉小火煮20分鐘左右;

4.20分鐘後加入適量冰糖或者蜂蜜再煮兩三分鐘攪拌即可!(有的是在梨煮好以後，等温熱以後在加入冰糖或蜂蜜，説是這樣可以保存冰糖和蜂蜜的原有價值)。

梨：

梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。

梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏鋭度會提高。

二、蜂蜜燉雪梨

蜂蜜和雪梨都是潤肺的食品，有潤肺化痰止咳之功效。但是雪梨屬於涼性水果，大多數蜂蜜也呈涼性，直接吃蜂蜜和雪梨，對因風寒而引起的咳嗽不具療效，甚至可能會加劇咳嗽症狀。不過可以通過燉煮蜂蜜雪梨的方式來轉變它們的性質，讓性質轉變温和，就能當作止咳妙方了。

材料：雪梨1個、蜂蜜30克，每天早晚各一次。蜂蜜燉雪梨的步驟：

1.將雪梨洗乾淨，帶把的一邊切下一小塊做蓋子，挖去果核，注意不要挖透;

2.將雪梨中放入適量蜂蜜，蓋上蓋子，注意蒸制中雪梨會出水，要留出餘量;

3.放入盤子或碗中，然後放入蒸鍋;

4.大火至水開後，小火蒸熟即可;

冰糖蜂蜜燉雪梨的做法是不是文章裏已經提到的很明顯了，大家不要覺得冰糖和白糖都是糖就不覺得有什麼區別，還是建議大家在做這道菜的時候加入的是冰糖，效果更佳的好，如果家裏有蜂蜜的，也可以嘗試加入蜂蜜的口感，味道是不同的哦。