當前位置:味味甜 >

關於麻辣拌菜的做法的餐飲百科

麻辣拌菜怎麼做-麻辣拌菜的做法
  • 麻辣拌菜怎麼做-麻辣拌菜的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)青菜(適量)火鍋丸子(適量)輔料花生碎(適量)麻油(適量)鹽(適量)味精(適量)辣椒油(適量)孜然(適量)麻辣鮮(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣拌菜的做法步驟1、鍋中燒水,下入土豆和火鍋丸子煮熟。2、最後下入青菜。3、把青菜煮熟。4、撈出控水備用。5、容器中加...
  • 18793
無麻無辣麻辣拌怎麼做-無麻無辣麻辣拌的做法
  • 無麻無辣麻辣拌怎麼做-無麻無辣麻辣拌的做法

  • “維生素蛋白質一個都不少……”食材明細主料生菜(適量)油菜(適量)茼蒿(適量)胡蘿蔔(適量)蘑菇(適量)自制肉丸(適量)雞蛋(適量)雞蛋豆腐(70g)輔料芝麻醬(適量)蒜(3瓣)蠔油(30g)生抽(20g)鹽(5g)老抽(30g)沙茶醬(20g)香菜(適量)香葱(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無麻無辣麻辣拌的做法步驟1、...
  • 29789
麻辣油拌菠菜怎麼做-麻辣油拌菠菜的做法
  • 麻辣油拌菠菜怎麼做-麻辣油拌菠菜的做法

  • “菠菜一般是秋末種植,幾乎不用施肥、澆水,都會長的很好呢。菠菜是可以在地裏過冬的蔬菜之一,春天暖和了就會和野菜一樣發出嫩芽嫩葉。常吃菠菜可養血,補鐵,預防便祕等…現在正是吃菠菜的好時節喲,昨天送兒子上學回來路過一個小市場,看到一個老大爺賣的新鮮菠菜,於是買了一些回來...
  • 28057
麻辣拌豆腐怎麼做-麻辣拌豆腐的做法
  • 麻辣拌豆腐怎麼做-麻辣拌豆腐的做法

  • “豆中之王黃豆加工成的豆腐,營養豐富,功效很多,家人也愛吃,做菜做湯都喜歡,這次豆腐焯水後拌着吃,加了麻辣醬,微辣微麻的味道真是好。搭配了少許的胡蘿蔔、香菜,清清爽爽的口感讓人食慾大增。”食材明細主料豆腐(250g)輔料麻辣醬(適量)鹽(適量)雞粉(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)麻辣(口味)拌(工...
  • 22305
麻辣拌黃瓜怎麼做-麻辣拌黃瓜的做法
  • 麻辣拌黃瓜怎麼做-麻辣拌黃瓜的做法

  • “清爽開胃”食材明細主料黃瓜(1根)輔料葱花(1勺)調料生抽(2勺)醋(1勺)芝麻油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣拌黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨去掉兩頭。2、刀背平放把黃瓜拍扁切段。3、調料放入碗裏,加入葱花調好。4、淋在黃瓜上即可。5、快手涼拌菜好啦!...
  • 11834
菠菜胡蘿蔔拌麻辣兔怎麼做-菠菜胡蘿蔔拌麻辣兔的做法
  • 菠菜胡蘿蔔拌麻辣兔怎麼做-菠菜胡蘿蔔拌麻辣兔的做法

  • “少爺給我買的麻辣兔,我倒是很喜歡,只是現在不能吃這麼辣的食物,就用蔬菜一起拌了,每次少吃幾塊過過癮好了。”食材明細主料菠菜(120g)胡蘿蔔(80g)輔料麻辣兔(適量)調料食鹽(1g)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜胡蘿蔔拌麻辣兔的做法步驟1、菠菜洗淨切段。2、胡蘿蔔洗淨打絲。3...
  • 19333
麻辣涼拌豬肝的做法 《麻辣涼拌豬肝》——香辣 麻辣涼拌豬肝怎麼做
  • 麻辣涼拌豬肝的做法 《麻辣涼拌豬肝》——香辣 麻辣涼拌豬肝怎麼做

  • 食材明細主料豬肝(適量)輔料黃瓜(適量)熟花生碎(適量)香菜(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)胡椒麪(適量)花椒麪(適量)葱(適量)姜(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)滷料(適量)料酒(適量)紅油辣椒(適量)醬油(適量)醋(適量)糖(適量)蒜(適量)雞精(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣涼拌豬肝的做法步驟1、豬肝...
  • 28351
涼拌麻辣茄子的做法 夏日開胃菜——涼拌麻辣茄子 涼拌麻辣茄子怎麼做
  • 涼拌麻辣茄子的做法 夏日開胃菜——涼拌麻辣茄子 涼拌麻辣茄子怎麼做

  • “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。而涼拌茄子是涼菜菜譜之一,以茄子為製作主料,涼拌茄子的烹飪技巧以拌菜為主,口味屬於鹹鮮味。口感:茄子軟爛,鹹鮮可口。此菜為夏令佳餚,可清心解...
  • 12008
麻辣花生拌菠菜怎麼做-麻辣花生拌菠菜的做法
  • 麻辣花生拌菠菜怎麼做-麻辣花生拌菠菜的做法

  • “黃髮鴻花生,除了當零食吃外,我還嘗試着將它入菜,麻辣的口味,香香脆脆,配着菠菜胡蘿蔔味道還真是不錯。”食材明細主料菠菜(適量)胡蘿蔔(適量)黃飛鴻花生(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)味極鮮(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣花生拌菠菜的做法步驟1、菠菜去...
  • 11301
麻辣拌麪怎麼做-麻辣拌麪的做法
  • 麻辣拌麪怎麼做-麻辣拌麪的做法

  • “做起來好吃吃起來美味的麻辣拌麪,幾乎是不需要廚藝的,不管你有沒有下過廚會不會做飯,都能做出來這道美味又簡單的麻辣拌麪。麪條用的金龍魚優加發酵空心掛麪,今年幾乎一直在吃着款麪條,發酵麪條更容易消化,比一般的麪條更有營養,吃起來口感好,特別適合我這種這種比較懶又挑剔的...
  • 25526
麻辣拌雞胗的做法 【夏季下飯小菜】麻辣拌雞胗 麻辣拌雞胗怎麼做
  • 麻辣拌雞胗的做法 【夏季下飯小菜】麻辣拌雞胗 麻辣拌雞胗怎麼做

  • “雞胗:味甘平、性澀、無毒。有消食導滯、幫助消化的作用。有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺、牙疳口瘡,以及利便除熱解煩等。我是從來沒買過雞胗的,小時候媽媽給也不吃,總覺得哪有雞腿、雞翅什麼的好吃啊?前些天去超市,看見賣的雞胗,看上去真乾淨,聽同事説特別好...
  • 19590
麻辣涼拌麪怎麼做-麻辣涼拌麪的做法
  • 麻辣涼拌麪怎麼做-麻辣涼拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料黃瓜(適量)雞胸肉(適量)葱花(適量)配料辣椒油(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)糖(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)花椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼拌麪的做法步驟1、雞胸肉蒸熟,冷卻後順着雞肉的紋路撕成雞絲。2、燒開...
  • 23535
麻醬拌菜的做法 #涼拌菜#麻醬拌菜 麻醬拌菜怎麼做
  • 麻醬拌菜的做法 #涼拌菜#麻醬拌菜 麻醬拌菜怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(適量)扒糕(適量)輔料芝麻醬(適量)蒜泥(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻醬拌菜的做法步驟1、豇豆洗淨切段,入開水鍋裏焯熟。2、焯好後過涼水。3、豇豆控幹水,扒糕(超市有售)切塊放盆裏,放入蒜泥,生抽,芝麻醬加水,鹽攪拌好後倒入盆裏。4、拌均勻...
  • 17655
涼拌麻辣毛豆的做法 【夏日小涼菜】涼拌麻辣毛豆 涼拌麻辣毛豆怎麼做
  • 涼拌麻辣毛豆的做法 【夏日小涼菜】涼拌麻辣毛豆 涼拌麻辣毛豆怎麼做

  • 食材明細主料毛豆(適量)輔料蒜(適量)生薑(適量)配料八角(適量)桂皮(適量)花椒(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麻辣毛豆的做法步驟1、毛豆用剪刀剪去兩角,洗淨控水。2、鍋中加水,放入生薑片,八角,桂皮,花椒。3、放入毛豆,加鹽,開大火煮。4、鍋開後十分鐘,關火,將毛豆撈出控水。5、...
  • 16066
麻辣拌的做法 路邊小吃麻辣拌 麻辣拌怎麼做
  • 麻辣拌的做法 路邊小吃麻辣拌 麻辣拌怎麼做

  • “家裏每週剩餘的食材因為種類繁多,量又不大,我一般都會用來做一頓麻辣香鍋或者麻辣燙來吃。今天換個口味,用家樂麻辣香鍋的調味料做一道簡單快手的麻辣拌,廚房小白也可以製作的很好,簡單又美味,快來試一下吧。”食材明細主料紫甘藍(5片)魚丸(200g)午餐肉(100g)木耳(10g)海帶(1片)輔料熟...
  • 22418
輕奢麻辣拌怎麼做-輕奢麻辣拌的做法
  • 輕奢麻辣拌怎麼做-輕奢麻辣拌的做法

  • “一人份街頭小吃輕奢版麻辣燙😃😃想吃的材料太多,可惜一個人吃不了太多,眼大肚皮小。看着每樣材料只有一點,合起來還是挺多。眼睛還想吃,肚子卻撐了😂😂😂”食材明細主料蝦(5只)魚豆腐(1塊)豬肉藕丸(6只)藕片(8片)紅薯(40g)土豆(6片)蟹味菇(15g)金針菇(30g)生菜(8片)雞蛋羹(適量)午餐肉(適量)拌料...
  • 23633
麻辣拌怎麼做-麻辣拌的做法
  • 麻辣拌怎麼做-麻辣拌的做法

  • 食材明細主料火鍋丸子(適量)熟滷牛肚(適量)麪餅(適量)千張(適量)金針菇(適量)輔料蒜頭(適量)葱花(適量)白芝麻(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)花生醬(適量)鹽(適量)陳醋(適量)辣椒粉(適量)燒烤料(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣拌的做法步驟1、吃不完的熟滷牛肚備用。2、剩的火鍋...
  • 29392
麻辣涼拌菜花的做法 麻辣涼拌菜花(含快速泡發木耳小竅門) 麻辣涼拌菜花怎麼做
  • 麻辣涼拌菜花的做法 麻辣涼拌菜花(含快速泡發木耳小竅門) 麻辣涼拌菜花怎麼做

  • “這道麻辣涼拌花菜,有花椒的椒香,芝麻油的清香,麻油的麻,紅油的辣,青椒和洋葱的爽脆,生抽和雞粉的鮮,糖和醋淡淡的酸甜,五色五味,佐餐下飯,好吃!”食材明細主料菜花(半棵)洋葱(適量)青椒(半個)胡蘿蔔(少許)幹木耳(幾朵)輔料鹽(半勺)雞粉(少許)辣椒碎(1勺)麻油(半勺)芝麻油(半勺)生抽(半勺)糖(少許)食醋(少許)...
  • 21386
麻辣菠菜拌粉絲怎麼做-麻辣菠菜拌粉絲的做法
  • 麻辣菠菜拌粉絲怎麼做-麻辣菠菜拌粉絲的做法

  • 食材明細主料菠菜(200克)粉絲(一小把)花生米(20克,)輔料生抽(三茶匙)花椒油(半茶匙)蒜末(適量)葱花(適量)芝麻紅油(兩茶匙)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣菠菜拌粉絲的做法步驟1、準備食材,菠菜洗淨備用,泡發粉絲,花生米2、開水燒開下粉絲煮兩分鐘撈出備用3、菠菜燙熟撈出備用4、粉絲...
  • 26756
(夏日涼拌菜) 麻辣涼拌雞絲怎麼做-麻辣涼拌雞絲的做法 麻辣涼拌雞絲
  • (夏日涼拌菜) 麻辣涼拌雞絲怎麼做-麻辣涼拌雞絲的做法 麻辣涼拌雞絲

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)黃瓜(適量)黑木耳(適量)輔料蒜末(適量)配料醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼拌雞絲的做法步驟1、.把黑木耳泡發好洗淨,用開水淖湯5秒後撈出,泡在涼水裏。2、雞胸肉煮熟,晾涼。3、晾涼之後...
  • 23663
麻辣涼拌菜怎麼做-麻辣涼拌菜的做法
  • 麻辣涼拌菜怎麼做-麻辣涼拌菜的做法

  • 食材明細主料黑木耳(適量)黃瓜(適量)魔芋結(適量)調料辣椒(適量)大蒜(適量)鹽(適量)香醋(適量)生抽(適量)花椒油(適量)花椒粉(適量)辣椒油(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼拌菜的做法步驟1、黃瓜洗淨,拍幾下,斜切成小段,加適量醃製10分鐘。2、黑木耳泡軟,洗淨,放入開水鍋中煮3...
  • 27063
涼拌麻辣黃瓜的做法 夏日開胃菜——涼拌麻辣黃瓜 涼拌麻辣黃瓜怎麼做
  • 涼拌麻辣黃瓜的做法 夏日開胃菜——涼拌麻辣黃瓜 涼拌麻辣黃瓜怎麼做

  • “最近吃辣的不少,就連涼拌黃瓜裏也加入一些麻辣油,來開胃。”食材明細主料黃瓜(2根)輔料蒜(4瓣)九層塔(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)配料醋(適量)糖(適量)鹽(適量)麻辣油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌麻辣黃瓜的做法步驟1、材料備好。2、蒜用刀背拍碎。3、再切碎。4、黃瓜拍...
  • 29865
麻辣拌土豆怎麼做-麻辣拌土豆的做法
  • 麻辣拌土豆怎麼做-麻辣拌土豆的做法

  • “天熱不愛做飯,姥姥説吃麻辣拌吧,可是家裏沒有甘藍了,姥姥又不吃丸子類,就拌了這個土豆片”食材明細主料土豆(2個)輔料辣椒(5匙)麻油(3匙)陳醋(5匙)白糖(4匙)醬油(2匙)鹽(1.5匙)味精(1匙)孜然(2匙)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣拌土豆的做法步驟1、土豆切片~姥姥幫忙切的所以很薄2、土...
  • 12402
麻辣拌的做法 萬物皆可麻辣拌 麻辣拌怎麼做
  • 麻辣拌的做法 萬物皆可麻辣拌 麻辣拌怎麼做

  • “自制超過癮的麻辣拌,簡單又美味,比麻辣燙好吃百倍,一入口就愛上啦,萬物皆可麻辣拌!”食材明細主料粉條(少許)蔬菜(適量)肥牛(適量)醬汁蒜末(少許)辣椒粉(1勺)芝麻(1勺)冒煙熱油(2勺)生抽(1勺)醋(1勺)蠔油(1勺)鹽(少許)小米辣(適量)糖(適量)葱花(適量)原味(口味)未知(難度)麻辣拌的做法步驟1、粉絲開水泡發,蔬...
  • 13364
涼拌麻辣粉怎麼做-涼拌麻辣粉的做法
  • 涼拌麻辣粉怎麼做-涼拌麻辣粉的做法

  • “夏天家裏少不了吃個涼粉,涼皮,可是外面買的添加劑實在太多啦!想吃清涼解暑的綠豆涼粉,去了市場綠豆涼粉做的像一塊塊綠綠的碧玉顏色漂亮的不得了,我的老天!這是正常的顏色嗎?真心不敢買上吃……還是自己買上原料在家制作吧!雖然顏色比較單一,可是畢竟沒有那些亂七八糟的的顏色”...
  • 10531
專題