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關於自制蒸蛋糕怎麼做好吃的餐飲百科

自制蒸蛋糕怎麼做-自制蒸蛋糕的做法
  • 自制蒸蛋糕怎麼做-自制蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)輔料獼猴桃(適量)調料玉米澱粉(適量)白糖(適量)酸奶(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制蒸蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入少許玉米澱粉和酸奶。2、打散,加入適量白糖。3、然後加入幾塊切好的獼猴桃。4、封上保鮮膜用牙籤扎幾個孔,上蒸鍋蒸30分鐘。5、可以...
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自制紫薯蒸戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯蒸戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:30分鐘紫薯蒸戚風蛋糕,材料麪粉和雞蛋紫薯等,做出美味的麪包,是相當需要手藝的,這個是我第四次做的,前三次都是以失敗告終的,第一次是糖和水放多了,烤出來,簡直沒法吃哦!後來兩次都是總結第一次來的,糖放少了,水放少了。偉...
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自制小蛋糕的做法 自制小蛋糕丨營養好滋味,早餐必備 自制小蛋糕怎麼做
  • 自制小蛋糕的做法 自制小蛋糕丨營養好滋味,早餐必備 自制小蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料黃油(50g)核桃(40g)白糖(36g)鹽(2g)奶粉(16g)蛋液(40g)牛奶(130g)麪粉(200g)葡萄乾(60g)輔料泡打粉(6g)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)自制小蛋糕的做法步驟1、50克黃油隔水加熱至融化備用。2、40剋核桃切成小塊備用。3、碗中放入36克白糖,2克鹽,16克奶粉,融化後的黃油,40克蛋液...
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自制鬆軟水蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制鬆軟水蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘看到這個名字的時候有沒有很高大上的感覺呢?鬆軟水蒸蛋糕,是一種十分適合老年人和小朋友的休閒小零食。麪粉的甘甜香味加上其鬆軟的口感,一口下去,讓人回味無窮。實在是居家旅行的必備之選啊。好了,廢話不多説...
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自制紙杯蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制紙杯蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘不用烤箱就能做出美味可口的自制紙杯蒸蛋糕,你相信嗎?我是相信的,並且也是這麼做的,簡單又好學,並且絕對案卻無添加哦,最重要的是你可以根據自己的口味有所調整,定製一款只屬於你的獨家味道,絕對好吃到你想要起飛...
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自制蛋糕的做法 自制蛋糕[電飯鍋即可] 自制蛋糕怎麼做
  • 自制蛋糕的做法 自制蛋糕[電飯鍋即可] 自制蛋糕怎麼做

  • “對於吃貨的我,總是不斷想創新造吃。今天實踐了蛋糕的做法~雞蛋四個,蛋清和蛋黃分開,蛋清加入少量鹽和一勺糖攪拌,等變濃之後再加入一勺糖,連續攪拌20分鐘[這個階段很費力,也很重要,蛋清變奶油的過程]。然後在蛋黃里加入牛奶,糖和牛奶攪拌均勻,在加入奶油攪拌均勻,放入預熱過加入油...
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自制清蒸檸檬蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制清蒸檸檬蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘個人平時特別喜歡在蛋糕店逗留,但總是礙於怕胖不敢購買。今天教大家如何自己在家制作清蒸檸檬蛋糕。沒有過多的奶油,也沒會有油膩感。檸檬的口感也不會太甜。如何喜歡別的口味的水果,也可以替換檸檬哦。接下...
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自制菠菜蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制菠菜蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘自制菠菜蒸蛋糕,聽着都是件美美的事兒。它是一種十分簡單易學,美味可口的甜品。蛋糕在經過加工之後,菠菜和蛋糕的融合,讓整個屋子都散發着甜甜的,香香的味道。繁忙的一天結束後,在家選個電影,吃着一份點心,幸福感...
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自制水蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制水蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:200雞蛋:4個輔料煉乳:30細砂糖:80玉米油:30紅棗:適量具體步驟1.把雞蛋打發到粗魚眼泡就到細砂糖放水。這時蒸鍋中開始煲熱水。備用。2.因為是全蛋打發,隔40度温水高速打發,約20分鐘。3.至顏色變淺,提...
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自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎麼做
  • 自制蛋糕的做法 自制蛋糕二 自制蛋糕怎麼做

  • “可愛的造型,讓寶貝更愛吃飯”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料黃油(適量)白糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制蛋糕的做法步驟1、打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入)2、打到這個程度就可以了3、加入黃油(黃油提前放在室温裏2小時左右,使其融合化。)4、加入麪粉,一個...
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自制玫瑰花朵蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制玫瑰花朵蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘去過雲南的朋友都知道玫瑰鮮花餅吧,那麼用玫瑰做蛋糕大家知道嗎。不得不説我最愛的就是蛋糕。今天要像大家介紹的不是普通的蛋糕,而是一款特別的女孩子都會喜歡的電玫瑰花朵蒸蛋糕。玫瑰花的香氣融入蛋糕中...
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自制蒸糕如何做簡單又好吃
  • 自制蒸糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料小芒果:3個馬蹄粉:100速溶咖啡:2袋冰糖:50清水:400毫升輔料具體步驟1.加200毫升清水入馬蹄粉裏攪拌至無顆粒2.芒果去皮去核切粒放入粉漿內,冰糖加100毫升水煮融化加入粉漿內3.速溶咖啡加100毫升水衝好,再加5...
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自制蔓越莓蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制蔓越莓蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘蔓越莓蒸蛋糕是一款味道非常好而且製作工藝比較複雜的蛋糕甜點。蔓越莓蒸蛋糕就是蒸蛋糕的一種,和那種大蛋糕不同,蔓越莓蒸蛋糕是一種小蛋糕,口味是蔓越莓味的。一般做這種蛋糕可以一次性多做一點,因為這種蛋...
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蒸蛋糕的做法 夏日簡易自制美食——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做
  • 蒸蛋糕的做法 夏日簡易自制美食——蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(3個)白糖(35克)輔料鹽(1克)白糖(35克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、準備食材2、將蛋清與蛋黃分離,分別放入乾淨的盆中,先將蛋黃打散3、在蛋黃中加入5克白糖、1克鹽、50克麪粉,攪勻4、篩入低筋麪粉,用橡膠刮刀翻拌均勻,待用5、蛋清中滴入兩至...
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自制蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:120輔料雞蛋:4個糖:90具體步驟1.雞蛋加糖打發2.打發至提起打蛋器,蛋糊低落紋路不會馬上消失即可3.分幾次過篩麪粉用翻拌的方法攪拌均勻4.蒸籠裏放水5.模具裏擦少許油(這是為了防粘)6.把蛋糊倒入模...
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自制酸奶蛋糕的做法 超簡單自制酸奶蛋糕 自制酸奶蛋糕怎麼做
  • 自制酸奶蛋糕的做法 超簡單自制酸奶蛋糕 自制酸奶蛋糕怎麼做

  • “鬆鬆軟軟的蛋糕是下午茶的首選哦!~”食材明細主料麪粉(兩大勺)輔料雞蛋(兩個)配料酸奶(2勺)白砂糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制酸奶蛋糕的做法步驟1、把蛋清和蛋黃分開,把蛋清倒進一個盆裏,加入砂糖,用打蛋器打至硬性發泡。2、打好的蛋清放入蛋黃中攪勻,用篩子篩入...
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蒸蛋糕的做法 自制零食一一蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做
  • 蒸蛋糕的做法 自制零食一一蒸蛋糕 蒸蛋糕怎麼做

  • “也叫雞蛋糕,方便快倢。”食材明細主料雞蛋(6個)輔料麪粉(180g)白砂糖(60g)檸檬水(少量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸蛋糕的做法步驟1、大碗打入6個雞蛋,你好60克白砂糖。2、用打蛋器打發,60克白砂糖分三次放入,打了約15分鐘,插牙籤不倒就好了。3、過篩三次180克麪粉,篩入雞蛋...
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燉蛋 蒸蛋如何做簡單又好吃-自制蒸雞蛋糕 雞蛋羹
  • 燉蛋 蒸蛋如何做簡單又好吃-自制蒸雞蛋糕 雞蛋羹

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞蛋:2個輔料香葱:一根食用油:適量生抽:適量温水:350-400ml具體步驟1.取一個大碗,將兩個蛋儘量打散,香葱切葱花;同時蒸鍋燒水2.在蛋液中加少許食用油、生抽、鹽,攪拌均勻3.沿着碗邊緩緩加入温水,用湯勺將浮末撇...
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自制小蛋糕的做法 自制簡單快速的小蛋糕 自制小蛋糕怎麼做
  • 自制小蛋糕的做法 自制簡單快速的小蛋糕 自制小蛋糕怎麼做

  • “這款小蛋糕是昨天兒子説我:媽,週末你都把我關在家裏,我都無聊死了,我説那你也學學做蛋糕吧,以後肚子餓了,媽媽不在家,你可以自已做着吃。兒子聽完開心的説,哦,太好。主要是終於可以有東西被他毀滅了”食材明細主料雞蛋(2個)蛋糕粉(1包)麪粉(適量)輔料食用油(適量)白糖(適量)奶香(口味)烤(工藝...
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自制電飯鍋蒸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制電飯鍋蒸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:5個麪粉:100g輔料牛奶:半盒白砂糖:適量具體步驟需要的材料:雞蛋5個,牛奶半盒,白砂糖適量,麪粉100g把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開,分別放在兩個無油無水的盆內蛋黃內加5勺白砂糖把糖攪拌均勻蛋黃內再加入半盒...
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自制蛋糕-蛋糕
  • 自制蛋糕-蛋糕

  • 食材明細主料低筋麪粉(120克)雞蛋(4顆)白糖(85克)輔料橄欖油(30克)水(60克)發酵粉(1克)鹽(1克)白醋(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制蛋糕的做法步驟1、材料如下。2、麪粉過篩。3、麪粉加水油發酵粉和20克白糖,再分離蛋黃放入拌勻。4、蛋清放入無油無水的盆子裏,分三次放入白糖。...
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自制日式蒸烤乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制日式蒸烤乳酪蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:2個奶油奶酪:250牛奶:50輔料糖:50黃油:15具體步驟1.將蛋清蛋黃分離,奶油奶酪切小塊,倒入牛奶隔水加熱至無顆粒.2.倒入融化的黃油,攪拌均勻.3.加入蛋黃繼續攪拌汁均勻待用.4.蛋白加糖打至濕性發泡,分次拌入奶...
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自創蒸蛋糕怎麼做-自創蒸蛋糕的做法
  • 自創蒸蛋糕怎麼做-自創蒸蛋糕的做法

  • “自從(自配方)蒸蛋糕以來,幾乎不做烤蛋糕了,蒸糕營養豐富,口感綿軟、膨鬆喧軟、口味香甜,既可做為早餐蛋糕,亦可做為餐桌零食。”食材明細主料大米粉(120g)中筋麪粉(40g)牛奶(適量)玉米油(40g)雞蛋(4個)白糖((蛋白糊中)60g)輔料白醋(幾滴)白糖((蛋黃糊中)10g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難...
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自制蒸雞蛋糕如何做簡單又好吃
  • 自制蒸雞蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個糖粉:70低筋麪粉:60輔料具體步驟1.雞蛋兩個打入盆中;2.用電動打蛋器低速打起粗泡;3.加入70克糖粉;4.將打蛋盆坐於60度左右温水中,高速打發至糊化;5.提起打蛋器,蛋糊呈柱狀流下,紋路不會馬上消失的狀態...
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自制蛋糕怎麼做-自制蛋糕的做法
  • 自制蛋糕怎麼做-自制蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕粉(250克)雞蛋(500克)輔料油(50k)奶(50克(或者水))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制蛋糕的做法步驟1、電動打蛋器2、入烤箱烤30分鐘3、成品蛋糕圖...
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