酒糟釀肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘

主料

豬肉 ：600
酒糟 ：適量

輔料

香葉 ：適量
乾紅辣椒 ：2個
八角 ：3個

具體步驟

1. 豬肉洗淨下鍋，乾紅辣椒剪絲，香葉，八角用清水洗一下 , 加水適量大火煮開，專小火煮肉熟就可以 。

2. 肉煮熟待涼後切片…

3. 裝上塑料合，放鹽拌勻，鹽要放多—點，淡了肉不好吃，待鹽融化，放入冰箱冷藏兩天左右 。

4. 肉放盆，酒糟放上面，再加上辣椒絲，這辣椒絲是前兩天煮肉的，就和肉醃製一起，這樣電飯鍋煮飯時蒸上就可以了 。

5. 這樣蒸熟即可 。