![凍凍肉怎麼做-凍凍肉的做法]( "凍凍肉怎麼做-凍凍肉的做法")
- 食材明細主料肉皮（適量）輔料燉肉料包（1包）料酒（10克）鹽（一小勺）葱（1根）姜（幾片）原味（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）凍凍肉的做法步驟1、備食材2、肉皮洗淨再用清水泡一小時，鍋中加温水放入肉皮，燒開煮十分鐘。3、用刀剔除肉皮上的肥肉，再將肉皮切成細絲。4、用流水沖洗幾遍。5、將肉皮絲放...
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![凍雞肉怎麼解凍]( "凍雞肉怎麼解凍")
- 放入清水中加入食鹽解凍，也可以用流水解凍。雞肉也可以做很多的美食，比如紅燒雞塊，辣子雞丁，雞公煲，宮爆雞丁，黃燜雞，蘑菇燉雞，山藥雞湯，油酥雞，雞肉燉土豆，家常小炒雞，炸雞，芹菜炒雞肉，涼拌雞肉，叫花雞，荷葉雞，口水雞，可樂雞翅等美食。...
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![肉皮凍的做法 【東北】肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 【東北】肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- 食材明細主料肉皮（200g）輔料料酒（2勺）花椒（10顆）生抽（1勺）八角（1顆）鹽（1匙）香葉（2片）葱（2段）幹辣椒（1個）姜（1片）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉皮凍的做法步驟1、鍋中放水，燒開放入豬皮，加料酒，小火煮10分鐘。2、撈出放涼，切條。3、把花椒、八角、香葉、幹辣椒用乾淨紗布包好。4、鍋中放水，加...
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![如何把凍肉快速解凍]( "如何把凍肉快速解凍")
- 取一個空盆，添加適量的冷水，少許食用鹽和白醋，攪拌後，再將凍肉放入水中浸泡即可；也可以將凍肉直接浸泡在啤酒中，浸泡15-20分鐘左右即可。解凍凍肉時，也可以將凍肉放入冰箱冷藏解凍，但比較耗時。解凍凍肉的時候，不宜將凍肉放入熱水中解凍。...
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![凍五花肉怎麼解凍]( "凍五花肉怎麼解凍")
- 五花肉放在清水裏浸泡解凍或者把五花肉放在温水裏解凍。解凍好的五花肉要用料酒，薑片，葱段焯水7-10分鐘，焯水過的五花肉要煮沸，大約煮制20-25分鐘。煮制好的五花肉可以製作粉蒸肉，梅菜扣肉，紅燒肉，五花肉燜茄子，五花肉炒香乾。...
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![肉皮凍的做法 【山東】肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 【山東】肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “豬皮凍富含膠原蛋白，多食可除皺美容，豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。北方的家庭在年前都要用豬皮煮一些肉皮凍，過年時當...
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![簡單的肉皮凍-肉皮凍]( "簡單的肉皮凍-肉皮凍")
- “滿滿的膠原蛋白，即美容又解饞的良品！”食材明細主料豬肉皮（一斤左右）輔料鹽（少量）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）簡單的肉皮凍的做法步驟1、生豬皮準備好，沖洗乾淨。2、用熱水燙一下(為了去除皮上多餘的肥肉)3、用刀颳去肉皮上的肥肉，越乾淨越好。4、豬皮切成絲(切丁更好，...
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![肉皮凍的做法 超Q肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 超Q肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “豆漿機肉皮凍以前很多朋友都有做過，但是我一直沒嘗試，也是怕口感不好，所以以前一直都是按照媽媽教的比例來蒸，真的很費時間哪！這次用破壁豆漿機做的不僅潔白如玉還超級Q，滿滿的膠原蛋白啊！”食材明細主料豬皮（200g）水（1100g）輔料薑片（2片）料酒（10g）鹽（5g）大蒜（3瓣）生抽（5g）芝麻油（3g）醋（10g）紅椒...
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![肉皮凍的做法 鮮香肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 鮮香肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。用豬皮為原料製成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。進入冬季，就將攢好的肉皮煮成皮凍，再加入黃豆，植物蛋白和動物蛋白的結合，很有營養，是一道很實惠的涼菜。”食材明細主料...
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![冷凍雞肉泥怎麼解凍]( "冷凍雞肉泥怎麼解凍")
- 1、放入温水中浸泡一段時間，注意使用温水浸泡放入温水時注意用保鮮袋隔開，温水可以加速冰凍雞肉泥的化解，但不可使用沸水，否則會導致雞肉泥表層被燙熟而內裏依然是冰。2、放入微波爐中啟動解凍功能，這種方法比較簡單但時間不可超過3分鐘。...
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![如何快速解凍凍牛肉]( "如何快速解凍凍牛肉")
- 用微波爐解凍。牛肉是一種重要的肉類食材，生產地有美國、法國、中國、英國等，烹飪方法很多，可燒、烤、煎、炒等。一般牛肉肉皮沒有紅點是質量比較好的，肉色澤好，彈性較強的也是質量較好的肉。常見的牛肉做法有烤牛排、韓國烤肉、炒牛肉、牛肉火鍋等，東西方做法各具特色。...
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![肉皮凍的做法 晶瑩剔透肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 晶瑩剔透肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “冬天皮膚特別乾燥，愛美的吃貨們，不能錯過肉皮凍哦…╮(╯▽╰)╭”食材明細主料肉皮凍（適量）輔料蒜（適量）香醋（適量）辣椒油（適量）香油（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉皮凍的做法步驟1、肉皮凍從冰箱裏取出來，小刀洗淨，沿着肉皮凍邊沿，劃一圈，方便肉皮...
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![肉皮凍的做法 【山西】肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 【山西】肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “皮凍很有營養，尤其富含的膠原蛋白，多吃對皮膚有好吃。皮凍也是年菜中不可短缺的一道涼菜。過年家裏炸了很多丸子，家裏有電動絞肉機，所以絞肉餡還是自己弄比較好，外面買的有時候會隨機器裏殘留的舊肉一起絞出來，不如自己弄的新鮮。而絞肉需要把豬皮剔出來，這剔出來不要的豬皮，正...
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![冷凍肉如何快速解凍]( "冷凍肉如何快速解凍")
- 1、使用微波爐解凍。家裏面有微波爐，可以直接將冷凍肉送進微波爐當中，選擇解凍功能，將時間設置在5分鐘左右就可以讓肉快速的解凍了。但是肉稍微大一些的，可以適當的延長三分鐘到5分鐘左右的時間。2、涼水浸泡解凍。在盆中接入涼水之後，將冷凍肉放到涼水當中浸泡。兩個小時到三...
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![自制皮凍的做法 自制皮凍（凍凍肉） 自制皮凍怎麼做]( "自制皮凍的做法 自制皮凍（凍凍肉） 自制皮凍怎麼做")
- “自制皮凍，是一道非常簡單的涼菜，並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後，是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白，是我們愛美人士喜歡的一道大眾菜。”食材明細主料豬肉皮（1000克）水（2500克）輔料料酒（20克）生抽（15克）香醋（20克）香油（5克）五香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制皮凍的做法...
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![肉皮凍的做法 Q彈肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 Q彈肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “百吃不膩的Q彈肉皮凍，自己在家做，既實惠又衞生。平時炒菜剩下的肉皮或者絞肉餡剩餘的肉皮，有那麼一把就能做一大碗，足夠全家人美美吃上兩頓。”食材明細主料豬肉皮（400克）輔料大葱（1段）大蒜（5瓣）八角（1顆）花椒（1撮）香葉（2片）醬油（30克）鹽（3克）水（1鍋）蘸料小青蒜（1把）生抽（30克）香醋（30克）辣椒油（1勺）...
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![肉皮凍的做法 自制肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 自制肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “自己做的肉皮凍很好吃。”食材明細主料肉片（一大塊）輔料水（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）蒜泥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）肉皮凍的做法步驟1、準備好肉皮，用刀颳去表面的污物。2、用水洗淨後，切細條。3、肉皮條放水裏加熱。4、水開後撇去浮沫，加入葱姜。5、加...
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![爽口凍凍肉怎麼做-爽口凍凍肉的做法]( "爽口凍凍肉怎麼做-爽口凍凍肉的做法")
- 食材明細主料肉皮（600克）輔料葱（15克）姜（15克）調料燉肉料包（1包）料酒（10克）鹽（一勺）白酒（8克）酸辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）爽口凍凍肉的做法步驟1、備食材。2、肉皮洗淨用清水泡一小時，鍋中加温水放入肉皮，倒白酒，燒開後煮十分鐘。3、用刀剔除肉皮上的肥肉，用鑷子將豬毛拔乾淨，肉皮切成...
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![肉凍的做法 字母肉凍 肉凍怎麼做]( "肉凍的做法 字母肉凍 肉凍怎麼做")
- 食材明細主料豬肉皮（適量）輔料花椒（適量）大料（適量）配料醬油（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉凍的做法步驟1、豬肉皮洗淨，煮熟後切絲。2、高壓鍋加水、花椒大料、紅辣椒、香葉、葱姜、鹽大夥燒開轉小火煮20分鐘。3、不加醬油，倒入模具中一半的量。4、晾涼後，再加加醬油的另...
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![自制肉片凍-肉片凍]( "自制肉片凍-肉片凍")
- “剁肉湯不要浪費，可以燉肉皮凍用。可惜就是膽固醇高，少量食用。”食材明細主料肉皮（1斤）燉肉湯（2斤）輔料葱沫（少許）姜沫（少許）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制肉片凍的做法步驟1、葱姜沫2、肉皮焯水切細條3、加入燉肉湯燉煮40分鐘，晾晾後放冰箱4、第二天切好食用。...
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![凍的牛肉怎麼解凍]( "凍的牛肉怎麼解凍")
- 可以放在微波爐、用水浸泡或者抹上一層細鹽解凍。牛肉除了新鮮牛肉以外，大多數都是要經過冷凍保存的，而在食用的時候就需要先將牛肉進行解凍處理，接着才能烹飪。凍牛肉解凍方法有很多，可以用微波爐加熱解凍，這個方法解凍速度很快，只需要一兩分鐘就能解凍，不過温度會破壞牛肉的口...
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![自制肉皮凍-肉皮凍]( "自制肉皮凍-肉皮凍")
- “我的烹飪技巧最初來源於兩個家庭，一個是生我愛我的孃家，另一個是開始全新生活重新成長的夫家。所以，我以後用孃家菜和夫家菜來稱呼我的菜名，再加副菜名。這道菜是夫家菜，是我跟婆家的長輩們學的，婆家的長輩們都是美食家，可惜她們不會玩美食天下，要不然非得讓她們來發髮菜譜玩玩...
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![冰凍雞肉怎麼解凍]( "冰凍雞肉怎麼解凍")
- 1、在冷水裏加入鹽，使鹽融化後放上冰凍的雞肉，在倒上白醋，再添加冷水靜置一會。2、把雞肉放入裝有温水的盆中，等待一會久可以解凍。3、在冰凍的雞肉上倒上米酒這樣能快速解凍。4、把冷凍雞肉放入不鏽鋼盆中在用一個不鏽鋼盆蓋在上面即可。...
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![美味肉皮凍-肉皮凍]( "美味肉皮凍-肉皮凍")
- “肉皮中富含膠原蛋白，有美容的效果。另外，肉皮由於長時間熬煮，裏面的膠質也充分地滲透出來，所以凝固之後口感非常的Q彈。肉皮上面會有一層肥油，現在注重養生健康。所以這層厚油脂您可以刮下來不要。但是以我家多年的經驗，如果颳得太苦，一點油脂也沒有，做好的肉皮凍雖然看着清爽...
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![肉皮凍的做法 家鄉美食#肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 家鄉美食#肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- 食材明細主料肉皮（適量）花椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）大料（適量）輔料滷肉料包（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）高級（難度）肉皮凍的做法步驟1、肉皮放入鍋中，加入涼水，花椒，大料，料酒煮開焯水。2、焯水後的肉皮切成絲。3、放入砂鍋裏。4、加入温水，生抽，滷肉料包，大火煮開後中小火煮30分...
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味味甜
