![客家酒糟魚如何做簡單又好吃]( "客家酒糟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘烹熟的客家酒糟魚，具有魚體完整、肉質鬆軟、骨爛如泥、肥而不膩、糟味濃郁、滋味香醇等特點。成品魚呈醬黃色，醇香爽口，色味俱佳。酒糟魚味美價廉，是一般百姓喜愛的佳餚。客家酒糟魚香脆可口，辣味適中，是下酒下...
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![爸爸喜歡酒糟火腿蒸鯧魚如何做簡單又好吃]( "爸爸喜歡酒糟火腿蒸鯧魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酒糟火腿蒸鯧魚是鯧魚，火腿，酒糟，加了各種調味料製作而成的一款魚，非常好吃，因為酒糟加入了的緣故，所以很多喜歡喝酒的人特別喜歡吃這款魚，吃起來不錯的口感，味道美，趕緊嘗試，有一股酒的味道，但是酒精含量比較低，不會...
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![美味的酒糟湯圓如何做簡單又好吃]( "美味的酒糟湯圓如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料枸杞：1勺酒釀：100雞蛋：1個糯米粉：100輔料冰糖：1勺具體步驟1.糯米粉揉成團。爐上大火燒水。2.準備好其它食材。3.將揉好的糯米粉平鋪在案板上，切成小格。4.將切好的糯米粉倒入鍋中火煮到浮起來；放入碎冰糖。5...
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![酒糟魚醃製有幾種方法]( "酒糟魚醃製有幾種方法")
- 一種。酒糟魚最地道的製作方法是江西一帶的，選用草魚將其經過醃製、晾曬、風乾後放入釀製好的米酒中浸泡10天左右後取出蒸食，食用起來肉質細膩嫩滑，散發着濃濃的酒香味。後來根據自己地域的文化特色進行醃製方法的修改，但沒有改變酒糟魚原始的口感。...
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![紅酒糟排骨如何做簡單又好吃-酒香入肉]( "紅酒糟排骨如何做簡單又好吃-酒香入肉")
- 準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：750乾紅葡萄酒：250毫升青葱：三棵薑片：少許輔料糯米酒糟：一大湯匙香醋：四湯匙生抽醬油：三湯匙半白糖：兩大湯匙料酒：一湯匙蠔油：一湯匙具體步驟1.排骨用温水洗淨濾幹2.加入香醋、生抽、料酒和白糖先醃兩個小...
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![酒糟小圓子如何做簡單又好吃]( "酒糟小圓子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小圓子：半包雞蛋：2個酒糟：2勺輔料白糖：少許水澱粉：少許具體步驟1.放入小圓子後加入水（水千萬要蓋過小圓子，不然容易粘鍋）用大火煮開2.加入雞蛋，用筷子攪散，也可以整個煮開3.加入酒糟，糖調味4.將水澱粉用水化開後，...
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![酒糟煮雞蛋的功效有哪些？]( "酒糟煮雞蛋的功效有哪些？")
- 酒糟煮雞蛋的功效有哪些？你知道多少呢，不管是民間流行的傳説還是醫學藥理學原理，不管是親身實踐還是親眼見證，相信你一定也知道或者聽説過各種各樣不同的功效，那今天就讓我們共同來揭祕酒糟煮雞蛋的功效有哪些？一、、酒糟煮雞蛋的功效有哪些？1、酒釀甘辛温，含糖、有機酸、維生素B...
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![懶人自制冬季美味食物—酒糟雞！-酒糟雞怎麼做]( "懶人自制冬季美味食物—酒糟雞！-酒糟雞怎麼做")
- 每個人都會有一道專屬的安慰食物，只要吃這個食物，再壞的心情就可以變得美好。很多人的安慰食物跟雞肉有關，不僅僅是因為這種食材的常見，更是因為這種簡單的食材可以做出美味的食物。小編今天説的食物是酒糟雞，酒糟雞這種食物很常見，在很長一段時間裏，酒糟雞都是很多家庭裏面的過...
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![美味酒糟春筍雞如何做簡單又好吃]( "美味酒糟春筍雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：4對輔料醪糟汁（也叫酒釀）：1小碗剁椒醬：1湯匙老抽：少許雞精：適量春筍：2根葱姜：適量具體步驟1.雞翅對半剁開，焯水後洗去浮沫；春筍去皮，切滾刀塊後焯水，再浸入涼水備用（如此可去筍的澀味）2.鍋內熱油，四成熱時，下入薑片及...
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![最喜歡吃的酒糟雞如何做簡單又好吃]( "最喜歡吃的酒糟雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：適量輔料調味料：適量具體步驟草雞一隻，洗淨，加薑片，水酒釀燒開再燜半小時。紅棗和枸杞加點酒釀泡開。加上酒釀，枸杞和紅棗燒開就可以。酒香四溢的酒糟雞就做了。...
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![美味的客家酒糟魚如何做簡單又好吃]( "美味的客家酒糟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘客家酒糟魚這道沒事所需要的食材主要為魚、紅棗。魚選自上等新鮮的魚，這樣不僅可以最大成都的保證肉質的鮮嫩，同時營養也得到較大的保留，而且富含豐富的營養物質，搭配上美味的紅棗，經過高温的處理，美味與營養相...
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![酒糟帶魚怎麼做-酒糟帶魚的做法]( "酒糟帶魚怎麼做-酒糟帶魚的做法")
- “帶魚的另類吃法，酒糟燒帶魚，更鮮美，用了酒糟，連料酒都省了哈。酒糟帶魚是我家餐桌上很受歡迎的一道菜，下飯又美味，不知不覺就多吃了一碗飯呢”食材明細主料帶魚（一條）輔料酒糟（適量）葱（兩顆）姜（一小塊）辣椒（三顆）糟香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段2、...
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![酒糟雞怎麼做-酒糟雞的做法]( "酒糟雞怎麼做-酒糟雞的做法")
- “長輩説女生在特殊時期過後，要吃雞酒補補元氣。今天就用酒糟煮雞補補吧！薑辣辣的，酒糟甜甜的，雞肉嫩嫩的，好好吃(✪▽✪)”食材明細主料雞腿（300g）酒糟（400g）輔料姜（適量）糟香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟雞的做法步驟1、生薑去皮切絲2、雞腿剁塊，泡開水中去去血水3、酒糟準備...
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![酒糟竹筍雞如何做簡單又好吃]( "酒糟竹筍雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞全翅：2個鮮竹筍：4根輔料老薑：3片酒釀：200ml剁椒：10老抽：10ml食用油：15ml鹽：適量具體步驟1.雞翅剁小塊，汆水，洗乾淨備用。竹筍去皮，中間破開切塊，鍋中燒開水放入竹筍煮2分鐘撈出備用2.熱鍋加油放入薑片和雞塊翻炒，逼...
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![酒糟魚蒸多少分鐘]( "酒糟魚蒸多少分鐘")
- 2分鐘。蒸是做酒糟魚的最後一個步驟，也就是讓魚充分吸收酒糟，使其入味。可以根據自己的口味放入喜歡的調料，放入事先蒸熟的魚，倒入酒糟，讓酒糟沒過魚塊，轉小火蒸兩分鐘讓魚入味，同時讓蒸鍋中的水分蒸發。若酒糟太少沒有蓋住魚，注意這個時候不能加水，可以往加食用油和麻油。...
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![酒糟帶魚的做法 簡便美味酒糟帶魚！ 酒糟帶魚怎麼做]( "酒糟帶魚的做法 簡便美味酒糟帶魚！ 酒糟帶魚怎麼做")
- 食材明細主料帶魚（適量）輔料酒（適量）配料鹽（適量）生薑（適量）大蒜（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟帶魚的做法步驟1、準備好材料，帶魚處理好切斷2、撒5克鹽3、撒上切好的生薑大蒜4、鋪上酒糟就OK啦5、放入電飯煲跟飯一起煮，飯好菜也好啦！！6、成品小竅門1.喜歡辣的朋友可以放...
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![酒糟葡萄乾吐司如何做簡單又好吃]( "酒糟葡萄乾吐司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：300牛奶：160輔料酵母：2糖：40酒糟：50黃油：20真記鹹葡萄乾兩包：適量雞蛋：1只具體步驟1.除黃油、酒糟、牛奶、雞蛋外的所有乾性原料先放在料理盆中攪拌混合均勻。2.倒入酒糟、雞蛋先與乾料混合均勻，緩緩下入牛奶...
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![自制酒糟排骨如何做簡單又好吃]( "自制酒糟排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.排骨先用水稍煮滾，燙去血水，除去髒東西。2.鍋中座油，倒入糖，熬出糖色，要不停的划動鏟子，以免燒焦。3.等糖全部融化，油變成咖啡色並冒小泡的時候，倒入葱、姜、蒜下鍋煸炒。4.倒入排骨，煸炒幾下，倒入酒...
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![酒糟南瓜丸子怎麼做-酒糟南瓜丸子的做法]( "酒糟南瓜丸子怎麼做-酒糟南瓜丸子的做法")
- 食材明細主料奶油南瓜（1個）糯米粉（300克）麪粉（100克）白砂糖（30克）輔料紅棗（少許）枸杞（少許）調料酒糟（1杯）姜紅糖（1勺）甜香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酒糟南瓜丸子的做法步驟1、準備好食材備用。2、南瓜去皮上鍋蒸熟。3、蒸熟的南瓜搗成泥。4、放入適量白砂糖。5、放入300克糯米粉，100克...
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![酒糟青魚怎麼做-酒糟青魚的做法]( "酒糟青魚怎麼做-酒糟青魚的做法")
- 食材明細主料青魚（300g）酒釀（50g）輔料生薑（10g）小葱（10g）枸杞（2g）調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油（2勺）味達美臻品料酒（1勺）水（200ml）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酒糟青魚的做法步驟1、準備食材：青魚洗淨切塊，生薑切片。2、鍋底鋪入薑片。3、將洗淨的魚片倒入鍋內。4、倒入1勺味達美...
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![酒糟炒蕨菜如何做簡單又好吃]( "酒糟炒蕨菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酒糟炒蕨菜是一種用酒糟和蕨菜混合而製作成的一種菜品，它的營養價值很不錯，味道更是不錯，酒糟有一種獨特的醇香和特別的甜味，一口進去滿滿的是回憶的感覺，而蕨菜作為一種地地道道的綠色蔬菜，味道好的同時能夠為...
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![家常酒糟魚如何做簡單又好吃]( "家常酒糟魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料魚：1條輔料鹽：適量油：適量辣椒：適量料酒：適量葱薑蒜：適量具體步驟1.將魚乾用水浸泡下，不能泡太久，會把表魚肉浸太糜，2.姜蒜切末，豆豉洗乾淨備好，準備米酒3.將浸泡好的魚洗淨切塊，魚鱗朝上上鍋蒸熟，大約十五分鐘左...
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![酒糟雞的做法 （閩菜）酒糟雞 酒糟雞怎麼做]( "酒糟雞的做法 （閩菜）酒糟雞 酒糟雞怎麼做")
- “青紅酒，是福建省福州地區特色傳統黃酒品種。以福建獨有的古田紅曲做為糖化發酵劑，選用上好的糯米，配以祕製藥白曲，按照傳統工藝結合現代生物技術精釀而成，色呈琥珀，口感柔順綿長。一般福州人喜歡將雞、鴨、上排、豬蹄之類的東西，加入青紅酒，或燉或煲，味道香醇，營養豐富。比如女人...
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![酒糟炒田螺如何做簡單又好吃]( "酒糟炒田螺如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料田螺：300輔料蒜頭：2瓣酒糟：小半碗清水：適量白糖：少許生抽：適量鹽：適量味精：適量具體步驟1.就買剪好尾巴的田螺，然後一定要自己重新泡上一個晚上，多換幾次水，因為真的挺髒（這是清洗後，重新泡上半天的樣子呢）2.重新洗...
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![開胃酒糟排骨如何做簡單又好吃]( "開胃酒糟排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料排骨：400酒糟：200輔料鹽：適量糖：適量蒜：適量葱段：適量姜：適量雞精：適量醋：適量喼汁：適量具體步驟1.排骨先用水稍煮滾，燙去血水，除去髒東西。2.鍋中座油，倒入糖，熬出糖色，要不停的划動鏟子，以免燒焦。3.等糖全部融化，油...
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味味甜
