蔓越莓杏仁酸奶麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋麪粉 ：350

輔料

酵母 ：5
牛奶 ：120
酸奶 ：160
奶粉 ：25
黃油 ：20
鹽 ：6
糖 ：40
蔓越莓幹 ：10
杏仁碎 ：10

具體步驟

1. 製作材料

2. 將全部材料一一放入麪包機，單程序—和麪，設置半小時，合成一個細膩的麪糰

3. 然後選擇法式麪包程序，中燒色，自動加果料，900克重量，2小時35分鐘，啟動。

4. 將果料放入隱藏式果料盒。

5. 麪包機開始為慢速轉動，而後為快速轉動，使所有材料攪拌均勻成麪糰，而後停止轉動發酵，發酵為原體積的2倍大。

6. 麪包機自動投放果料，如此循環2次直至成為一個細膩發酵完整的光滑麪糰。

7. 麪包機開始給麪糰烘烤上色

8. 麪包製作好後迅速倒扣取出，晾涼後切片食用

9. 麪包外表色澤均勻、渾然一體，形狀飽滿不塌陷。

10. 內部組織細膩綿軟，口感香甜，十分美味。

11. 果仁甘甜可口，香軟適口。

烹飪技巧

1.麪包應冷卻後食用，置陰涼地方保存；2.此款麪包無任務添加劑，保存時間不宜很長，賞味期限大約為一週。