美味的火腿炒西葫如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一個人在家的時候會覺得做太多的菜會非常浪費。所以自己會做一道小炒來飽腹。因為做起來會比較的簡單，而且剛好一個人是一道菜的量。今天要像大家介紹的是——美味的火腿炒西葫。西葫的口感相比於火腿更為脆。火腿與西葫的搭配意外的和諧。

主料

豬肉火腿腸 ：適量
西葫蘆 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
十三香 ：1勺

具體步驟

西葫蘆洗淨去硬根，一切兩半，再切成薄片；火腿腸剝去外邊的腸衣，改刀切成合適大小的薄片；大蒜剝去外殼，切碎

鍋內倒入適量油，燒6成熱，下蒜末炒出香味，下火腿片翻炒至微微變焦

倒入西葫蘆，加一點點十三香中大火翻炒幾下

倒如少量水，半湯匙蠔油提味、一點點鹽燒炒兩分鐘（火腿是鹹的，耗油也是鹹的、鹽要酌情少放或不放）

湯汁收幹就出鍋吧！火腿帶來了鹹香味，不建議加味精了