美味臘肉豆角粉絲煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

臘肉豆角粉絲煲主要採用新鮮脆嫩的豆角，搭配着鹹香可口的美食臘肉和順滑爽口的粉絲烹飪，而且粉絲吸收了臘肉的香味兒。搭配着一碗香噴噴的米飯食用風味更佳，可以美美的飽腹，是一道絕對健康營養的快手菜。喜愛美食的朋友絕對可以試試哦。

主料

臘肉 ：200
豆角 ：200
粉絲 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
尖椒 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

臘肉洗淨，儘可能的切成薄片。豆角摘去老筋，隨意的掰成寸段。

鍋中放少許油，加入臘肉慢火炒出臘肉裏的油脂，加上蒜片炒香。將豆角放在鍋中，炒至變翠綠的色，再加入紅尖椒略炒。在炒鍋中加入適量水，加入清洗過的粉條，燉至粉條略軟，轉入砂鍋。

大火燉開後，轉中小火慢燉，當燉至粉絲充分吸收湯汁，變得軟滑時，嘗一下湯的味道，根據情況可以再加上一大勺生抽調味。燉至湯汁基本收盡，豆角熟透，粉條滑軟時即可關火，加香菜即可。

烹飪技巧