美味的酸菜羊肉粉絲煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

羊肉有豐富的營養價值，肉也比較嫩，很多人都喜歡做羊肉來吃，但是在做菜過程中羊肉本身的羶味很難壓住，很多人比較苦惱這個問題，這裏我推薦用酸菜做成酸菜羊肉粉絲煲，能很好的解決這個苦惱，酸菜濃郁的酸味與羊肉搭配在一起，會壓住羊肉的羶味。

主料

酸菜 ：500
粉絲 ：100
羊肉 ：300

輔料

油 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：1小勺
雞精 ：少量
葱 ：適量
姜 ：適量
小辣椒 ：適量

具體步驟

1.新鮮羊肉洗淨切成薄片備用

2.每片酸菜先用刀將白菜幫片成2-3個薄片，然後切絲，洗淨，擠幹水分備用

3.乾粉絲用清水浸泡至變軟

4.鍋內放油，放入葱薑蒜和小辣椒炒香

5.放入酸菜翻炒均勻

6.加入沒過酸菜的水，大火燒開

7.加入粉絲略煮

8.加入羊肉煮至羊肉變色

9.調入適量鹽和雞精即可