牙買加雞肉沙拉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞脯肉 ：454
菠蘿塊 ：340
奇異果 ：4個
大紅甜椒 ：1個
豆薯條 ：1根

輔料

大蒜 ：3瓣
青葱 ：4根
黑胡椒粉 ：1茶匙
幹百里香 ：11/4茶匙
鹽 ：3/4茶匙
牙買加甘椒粉 ：3/4茶匙
橄欖油 ：1湯匙
第戎芥末 ：2湯匙
紅酒醋 ：4湯匙
紅糖 ：2茶匙

具體步驟

1. 先把一半青葱、大蒜、百里香、黑胡椒粉、甘椒粉和1/2茶匙鹽拌勻，然後加入2湯匙醋、1湯匙芥末和紅糖，調勻。雞肉放入混合調料中，均勻沾上調料，加蓋，置一旁備用。

2. 將餘下的2湯匙醋、1湯匙芥末、1/4茶匙鹽和橄欖油攪勻後，加入餘下的青葱、菠蘿、奇異果、甜椒和豆薯，拌勻。

3. 預熱烤爐。雞肉置於離火15釐米處，每面烤焙4分鐘，至完全烤熟。冷卻後，斜向切片，與沙拉拌和即可。