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關於豆渣黴菜肉包的餐飲百科

豆渣黴菜肉包怎麼做-豆渣黴菜肉包的做法
  • 豆渣黴菜肉包怎麼做-豆渣黴菜肉包的做法

  • “早上光一碗豆漿怎麼夠呢,肯定還得有包子或者饅頭,豆腦+包子or饅頭,那可是黃金搭檔。外面買的質量不能保證,於是打算自己動手做。做啥包子好呢,濾出的豆渣+前恩天做的還有剩餘的黴乾菜扣肉,正好可以變廢為寶。ps:豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養,有降脂、防便祕、防...
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黑豆渣茄丁包的做法 豆渣再利用——黑豆渣茄丁包 黑豆渣茄丁包怎麼做
  • 黑豆渣茄丁包的做法 豆渣再利用——黑豆渣茄丁包 黑豆渣茄丁包怎麼做

  • “有許多時候,喝豆漿過濾出來的豆渣真心讓人頭疼。倒掉吧,覺得蠻可惜的,喝掉吧,又實在很難下嚥。怎麼辦呢?我家通常都是把過濾出來的豆渣蒸入饅頭、包子裏,再或者跟麪粉和在一起,做成各種口味的餅子都是非常不錯的選擇,即避免了浪費,也讓營養物質不流失。比如説今天的這款黑豆渣茄...
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豆渣菜飯的做法 豆渣菜飯---豆渣茶巾絞 豆渣菜飯怎麼做
  • 豆渣菜飯的做法 豆渣菜飯---豆渣茶巾絞 豆渣菜飯怎麼做

  • “現在,因了家用豆漿機的方便,所以,豆漿出現在餐桌上的頻率超級高,雖然豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分,如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等,但因為豆漿要過濾豆渣,所以損失了較多膳食纖維,也就是説,豆渣裏面也同樣含有豐富的營養成份,要想增加膳食纖維...
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黴乾菜扣肉怎麼做-黴乾菜扣肉的做法
  • 黴乾菜扣肉怎麼做-黴乾菜扣肉的做法

  • “燒了一大碗油亮噴香的黴乾菜燒肉,肥瘦相間的五花肉,配上鹹香油潤的黴乾菜,再吃上一口東北大米飯,真是人生一大快事啊!”食材明細主料五花肉(450克)黴乾菜(100克)輔料八角(2個)薑片(4塊)黃冰糖(若干)老抽(2勺)葱結(1根)生抽(2勺)鹽(少許)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黴乾菜扣肉的做法步驟1...
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清蒸肉末黴豆腐渣怎麼做-清蒸肉末黴豆腐渣的做法
  • 清蒸肉末黴豆腐渣怎麼做-清蒸肉末黴豆腐渣的做法

  • 食材明細主料黴豆腐渣(適量)肉末(適量)輔料香葱(適量)高湯(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)調味鮮(適量)雞精(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸肉末黴豆腐渣的做法步驟1、豆腐渣一塊。2、切片。3、切好的黴豆腐渣擺盤,撒點精鹽。4、備好肉泥。5、鋪上剁好的...
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豆渣鹹肉包怎麼做-豆渣鹹肉包的做法
  • 豆渣鹹肉包怎麼做-豆渣鹹肉包的做法

  • “難得的是竟然連續打了豆漿,當然就勤快到底,繼續豆渣的吃法,這次換豆渣包上場打仗了。。。餡多多的包子配上現打的豆漿,豆子一點都沒有浪費哦”食材明細主料麪粉(200g)豆渣(100g)輔料鹹肉(1小塊)圓白菜(小半顆)乾酵母粉(3g)水(適量)配料薑末(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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麻辣黴豆渣怎麼做-麻辣黴豆渣的做法
  • 麻辣黴豆渣怎麼做-麻辣黴豆渣的做法

  • 食材明細主料黃豆渣(適量)肉泥(適量)輔料蒜葉(適量)幹辣椒(適量)配料精鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)麻辣鮮(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣黴豆渣的做法步驟1、黴豆渣1塊。2、備好蒜葉提香,幹辣椒提辣。3、黴豆渣切片。4、瘦肉泥。5、鍋裏倒進高湯燒開放進肉泥再煮...
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豆渣包子怎麼做-豆渣包子的做法
  • 豆渣包子怎麼做-豆渣包子的做法

  • “最近買了豆漿機,喜歡上喝豆漿了,可是每次都剩豆漿渣,扔掉又可惜,所以就試着包包子了,個人覺得很好吃、、、”食材明細主料麪粉(適量)輔料五花肉(適量)粉絲(適量)小葱(適量)配料酵母(適量)豆漿渣(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆渣包子的做法步驟1、把豆漿渣放微波爐裏微2分鐘,熱...
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豬油渣包菜豆乾包怎麼做-豬油渣包菜豆乾包的做法
  • 豬油渣包菜豆乾包怎麼做-豬油渣包菜豆乾包的做法

  • “昨天熬的豬油剩下的油渣,正好做包子,好吃又營養,就是包的不怎麼樣,不過味道還不錯,是小時候的味道!”食材明細主料豬油渣(200g)包菜(350g)豆乾(300g)紅蘿蔔(1根)輔料醬油(2勺)鹽(適量)蠔油(1勺)花椒粉(1匙)辣椒粉(1匙)香油(適量)大葱(1顆)生薑(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬油渣包菜豆乾包...
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五花肉炒黴豆渣球怎麼做-五花肉炒黴豆渣球的做法
  • 五花肉炒黴豆渣球怎麼做-五花肉炒黴豆渣球的做法

  • 食材明細主料豆渣球(適量)五花肉(適量)輔料生薑(適量)紅辣椒(適量)泡椒(適量)大葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒黴豆渣球的做法步驟1、黴豆渣球擇淨上面的稻香,清洗乾淨。2、把它切塊。3、五花肉切片。4、生薑切絲,泡椒、大葱和紅椒切碎。5、...
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豆渣麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣麪包怎麼做
  • 豆渣麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣麪包怎麼做

  • “家裏打完豆漿後往往會剩下很多的豆渣,而這些豆渣都被無情的拋棄了;不知道微控們有沒有棄之可惜的感覺呢?今天我就把它們利用起來,用ACA的麪包機AB-SN6513讓它變成即美味又營養的麪包吧!”食材明細主料(雞蛋+水)(190克)食用油或黃油(30g)食用鹽(1/2小勺)豆渣(80g)輔料白砂糖(80g)高筋麪粉...
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韭菜肉渣雞蛋大包子怎麼做-韭菜肉渣雞蛋大包子的做法
  • 韭菜肉渣雞蛋大包子怎麼做-韭菜肉渣雞蛋大包子的做法

  • “鹹鮮撲鼻,好吃不停口。”食材明細主料韭菜(適量)肉渣(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料基本調料(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜肉渣雞蛋大包子的做法步驟1、先用發酵粉和麪放温暖處發酵,麪粉的圖沒拍。韭菜摘撿好再淘洗乾淨無泥沙。2、肉渣,榨乾淨油的肥肉渣。...
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海苔肉鬆豆渣麪包的做法 27的烘焙日記——海苔肉鬆豆渣麪包 海苔肉鬆豆渣麪包怎麼做
  • 海苔肉鬆豆渣麪包的做法 27的烘焙日記——海苔肉鬆豆渣麪包 海苔肉鬆豆渣麪包怎麼做

  • “看到高手們做的麪包後,自創做了這次的海苔肉鬆豆渣麪包~”食材明細主料高筋麪粉(140g)水(10g)豆渣(70g)細砂糖(20g)黃油(20g)雞蛋(一個)鹽(1/4)乾酵母(7.5ml)輔料肉鬆(適量)沙拉醬(適量)海苔(一片)配料全蛋液(刷表面)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)海苔肉鬆豆渣麪包的做法步驟1、準備食材,肉鬆...
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豆渣紅豆包怎麼做-豆渣紅豆包的做法
  • 豆渣紅豆包怎麼做-豆渣紅豆包的做法

  • “早餐榨豆漿,剩餘的豆渣,就做成了這款豆渣紅豆包,香甜好味道,美味又營養。”食材明細主料小麥麪粉(200克)輔料黃豆渣(165克)牛奶(35克)綿白糖(10克)酵母粉(2克)配料紅豆餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆渣紅豆包的做法步驟1、碗中加入豆渣、白糖和酵母粉,2、攪拌均勻,3、再加入...
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豆渣肉包怎麼做-豆渣肉包的做法
  • 豆渣肉包怎麼做-豆渣肉包的做法

  • “做麪食我喜歡加入豆渣,一來是因為天天喝豆漿,有大量的豆渣產生,二來是因為豆渣本身具有營養,還有降低血壓、血脂等功效。在口感上我沒有吃出區別,問老公和兒子,他們也説沒吃出來。”食材明細主料豆渣(200g)麪粉(400g)肉餡(一碗)輔料酵母(5g)配料鹽(2g)玉米油(20g)白砂糖(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
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豆漿豆渣肉包怎麼做-豆漿豆渣肉包的做法
  • 豆漿豆渣肉包怎麼做-豆漿豆渣肉包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)白糖(10克)豆漿豆渣水(170克)輔料肉餡(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆漿豆渣肉包的做法步驟1、麪粉、白糖、酵母放入盆中。2、做豆腐腦濾出的豆渣和豆漿。3、放入麪粉中。4、揉成麪糰。5、發酵至兩倍大。6、分割成均勻的劑子。7、包入餡...
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油菜香菇肉渣包子怎麼做-油菜香菇肉渣包子的做法
  • 油菜香菇肉渣包子怎麼做-油菜香菇肉渣包子的做法

  • “這塊五花肉的肥肉看着有點多,被我剃下來熬成肉渣然後放包子裏,好吃不油膩嘻嘻”食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)輔料香菇(適量)油菜(適量)豬脊背五花肉(適量)粉條(適量)木耳(適量)葱(適量)姜(適量)配料甜麪醬(適量)味達美醬油(適量)胡椒粉(適量)五香粉(適量)玉米油(少許)耗油(適量)雞精(適量)醬香(口味...
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土家黴豆渣空心菜如何做簡單又好吃
  • 土家黴豆渣空心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料空心菜:一把黴豆渣餅:一塊輔料食用油:適量蒜末:適量鹽:適量雞精粉:適量具體步驟1.空心菜洗淨切碎備用2.黴豆渣和大蒜切碎備用3.鍋裏放適量食用油燒至八成熟放入蒜末迅速倒入空心菜翻炒然後放入豆渣末少許鹽...
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豬肉渣炒手撕包菜怎麼做-豬肉渣炒手撕包菜的做法
  • 豬肉渣炒手撕包菜怎麼做-豬肉渣炒手撕包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(適量)豬肉渣(適量)輔料蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉渣炒手撕包菜的做法步驟1、包菜手撕後洗乾淨,備點幹辣椒,蒜末,豬油渣。2、熱鍋放入豬肉渣炒香。3、然後放入蒜末,幹辣椒炒香。4、將包菜放入大火翻炒。5、一分鐘左右炒...
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豆渣糖包怎麼做-豆渣糖包的做法
  • 豆渣糖包怎麼做-豆渣糖包的做法

  • “每次做豆漿的時候都剩下很多豆渣,扔了怪可惜的,畢竟豆渣裏面的營養非常豐富,而且是非常好的粗糧,對腸胃不好或者需要減肥的人都有一定的作用,拿來做包子或者饅頭既可以增加早餐的營養,又不會浪費糧食,可謂一舉多得!”食材明細主料豆渣(100g)輔料麪粉(適量)配料紅糖(適量)酵母(5g)原味(口...
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豆渣麪包怎麼做-豆渣麪包的做法
  • 豆渣麪包怎麼做-豆渣麪包的做法

  • “自己熬製豆漿,多餘的豆渣就成了累贅,扔掉可惜。於是想過很多利用豆渣的方法,用豆渣烤過餅乾、蒸過饅頭。但是用豆渣烤麪包有點異想天開。都知道製作麪包要用高筋粉,筋力越大越好,而豆渣正好相反,沒有筋力。既然蒸過饅頭,不妨試一試。”食材明細主料豆渣(220克)麪粉(400克)輔料酵母...
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黴乾菜燒肉怎麼做-黴乾菜燒肉的做法
  • 黴乾菜燒肉怎麼做-黴乾菜燒肉的做法

  • “黴乾菜燒肉是浙江一帶的家常菜,加了黴乾菜的五花肉,酥軟的肉中有種獨特的香味,肉肥而不膩,用來配米飯,更是肥而不膩”食材明細主料黴乾菜(150g)五花肉(400g)輔料葱(10g)桂皮(3g)八角(3g)姜(10g)黃酒(20g)老抽(15g)水(250g)油(25g)糖(80g)雞精(3g)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黴乾菜燒肉的做法步...
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黴乾菜炒豇豆怎麼做-黴乾菜炒豇豆的做法
  • 黴乾菜炒豇豆怎麼做-黴乾菜炒豇豆的做法

  • “莓乾菜是浙江紹興的一個著名特產。它物美價廉,生產歷史悠久。主產於浙江紹興、蕭山、桐鄉等地。清時,黴幹萊曾作為紹興的“八大貢品”之一。它的食用方法很多,除與肉類一起燉煮外,還可以配菜用來炒、蒸或燒湯。用它與豇豆同炒,正好可將豇豆特有的豆味進行遮掩,非常的鮮香美味...
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豆渣餡麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣餡麪包怎麼做
  • 豆渣餡麪包的做法 豆渣麪包VS豆渣餡麪包 豆渣餡麪包怎麼做

  • “家裏打完豆漿後往往會剩下很多的豆渣,而這些豆渣都被無情的拋棄了;不知道微控們有沒有棄之可惜的感覺呢?今天我們就把它們利用起來,用ACA牌AB-SN6513麪包機將它變成即美味又營養的麪包吧!”食材明細主料雞蛋(190g)白砂糖(40g)食用油(30g(或黃油))高筋麪粉(300g)食用鹽(1/2小勺)酵母(1小勺...
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土豆韭菜油渣包子怎麼做-土豆韭菜油渣包子的做法
  • 土豆韭菜油渣包子怎麼做-土豆韭菜油渣包子的做法

  • “附近的早點土豆包子都怪怪的,自己家裏不吃的肥肉都煉幹了做包子用!”食材明細主料麪粉(220克)酵母(3克)泡打粉(3克)温水(110ml)白糖(3克)輔料韭菜(20段)肥肉(100克)花椒粉(小半勺)土豆(1個)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)土豆韭菜油渣包子的做法步驟1、和麪忘記拍照了,就是把麪粉酵...
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