日式雞肉沙拉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
大黃瓜 :1條
大胡蘿蔔 :4個
紅甜椒 :2個
萵苣(生菜) :1把
撕碎的羅勒(九層塔)葉 :20
撕碎的薄荷葉 :10
白蘑菇 :170
白胡椒 :1/2茶匙
米酒 :適量
淡醬油 :2湯匙
新鮮檸檬汁 :3湯匙
大蒜 :1瓣
芝麻醬 :2湯匙
辣椒粉 :一撮
主料
雞胸肉 :680大黃瓜 :1條
大胡蘿蔔 :4個
紅甜椒 :2個
萵苣(生菜) :1把
撕碎的羅勒(九層塔)葉 :20
撕碎的薄荷葉 :10
白蘑菇 :170
輔料
青葱 :8根白胡椒 :1/2茶匙
米酒 :適量
淡醬油 :2湯匙
新鮮檸檬汁 :3湯匙
大蒜 :1瓣
芝麻醬 :2湯匙
辣椒粉 :一撮
具體步驟
1. 把所有做醬料的材料放進碗中混和。
2. 燒開一鍋水,雞肉用碟子盛好,澆上米酒,撒上胡椒,置沸水上加蓋蒸約10分鐘。用叉子刺入雞肉最厚的部分,沒有血水流出來,便表示熟透了。蒸好的雞肉放入盤中,置一旁涼透。
3. 黃瓜(不要削皮)和胡蘿蔔切成火柴棍粗細的長條(約8釐米)。甜椒去蒂去籽切絲。生菜葉掰開,放於大盤的一角。羅勒葉和薄荷葉撒在生菜葉上和盤中。
4. 雞肉切薄片,覆於生菜葉上。黃瓜、胡蘿蔔、甜椒、青葱及蘑菇鋪放在大盤上。醬料以小碗裝好,一同上桌。
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