美味的清炒胡蘿蔔藕丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

胡蘿蔔以及蓮藕我想還是有很多很多的朋友都愛吃吧，反正我是愛吃的，胡蘿蔔拿來炒回鍋肉那是相當的沒有呀，蓮藕呢不管是涼拌還是炒或者是燉湯都非常的好吃。二者胡蘿蔔裏面含有非常豐富的維生素，可以多吃，所以今天我給家裏的小寶貝炒個美味的清炒胡蘿蔔藕丁給他吃。

主料

蓮藕 ：400
胡蘿蔔 ：半根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
雞精 ：適量
蒜 ：2瓣
香葱香菜 ：各1棵

具體步驟

1.蓮藕刮皮，胡蘿蔔洗淨備用。

2.蓮藕，胡蘿蔔切丁，切好的藕丁用服清水中浸泡，防止變黑。

3.香葱香菜切段，蒜切片。

4.鍋中放油燒熱，把切好的蒜爆香。

5.倒入藕丁，翻炒均勻。

6.大概炒1分鐘，倒入胡蘿蔔丁，繼續翻炒。

7.炒至胡蘿蔔斷生，撒入適量的鹽，十三香，翻炒均勻

8.最後加入雞精，撒入香葱香菜段，翻炒一下關火。

9.出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、藕丁切好後，泡在清水裏，防止氧化變黑，如果加幾滴更好。