家常菜番茄牛肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

番茄 ：250
牛肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
大料 ：3粒
蒜 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

1.葱、姜、蒜分別切成塊。不要太碎，這樣炒的時候味道才會炒得更香~~

2.青椒要比較辣那一種，不喜歡太辣的同學就少放些，總之有一點綠色在顏色上很好看，有青椒的味道也比較提味兒~

3.番茄剝皮切塊~

4.牛肉切成片，放在開水裏略燙，待牛肉發白後撈出~

5.油鍋燒熱~~放入切好的葱薑蒜塊兒煸炒~~

6.葱薑蒜的香味出來後。再依次放入青椒、西紅柿炒。青椒要多炒一會哦~~辣辣的香味飄出來再放入番茄~

7.在番茄鬆軟之前放入味精、料酒、糖、鹽、雞精、醬油還有適量水~~

8.待水煮開放入牛肉~~

9.放入大料~~蓋上鍋蓋小火慢燉~~10MIN~~

10.這樣已過鮮香酸甜的番茄牛肉湯就好啦~~趕快盛到碗裏享用吧~~

烹飪技巧

青椒絲比較容易炒黑哦~~一定要注意火候~~但是也要把青椒的辣味炒出來~~這樣湯才會在番茄的濃膩中有一絲辣辣的香味~~