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關於金鈎白菜的最正宗做法的餐飲百科

金鈎白菜的做法 簡易版金鈎白菜 金鈎白菜怎麼做
  • 金鈎白菜的做法 簡易版金鈎白菜 金鈎白菜怎麼做

  • “金鈎白菜是一道色香味俱全的健康宴會應時美味佳餚。話説簡易版的金鈎白菜,就是不需要太多的食材,做法簡單,味道卻十分鮮美。過多添加了輔助食材,就等於畫蛇添足,就會折去白菜的清香和鮮美。此菜特點,做法簡單,味道鮮美,清淡適口,營養豐富。金鈎顏色金黃、體狀如鈎,味道甘美,故稱“...
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金鈎白菜怎麼做-金鈎白菜的做法
  • 金鈎白菜怎麼做-金鈎白菜的做法

  • “做法簡單,味道鮮美,清淡適口,營養豐富,色彩亮麗討喜,適合年菜、家常菜。””食材明細主料娃娃菜(1棵)海米(30克)輔料食鹽(3克)雞精(3克)香油(1茶匙)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金鈎白菜的做法步驟1、準備食材,娃娃菜、雞精、食鹽、枸杞沖洗乾淨、提前把海米洗淨,泡發2小時以上2、...
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金鈎炒芥菜怎麼做-金鈎炒芥菜的做法
  • 金鈎炒芥菜怎麼做-金鈎炒芥菜的做法

  • 食材明細主料芥菜(1棵)輔料葱(少許)姜(少許)料酒(1勺)糖(1小勺)鹽(適量)金鈎(1把(海米))鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鈎炒芥菜的做法步驟1、芥菜一棵2、去根洗淨。3、開水鍋中放入適量鹽,放入芥菜燙一分鐘左右撈出,迅速入涼水中浸泡十分鐘以上。4、撈出擠幹水份切段。5、金鈎沖洗一...
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金鈎肉絲娃娃菜怎麼做-金鈎肉絲娃娃菜的做法
  • 金鈎肉絲娃娃菜怎麼做-金鈎肉絲娃娃菜的做法

  • “娃娃菜營養豐富,口感爽脆。金鈎就是蝦乾,做一道金鈎肉絲娃娃菜,鮮美適口,是節日家宴中,很好的一道熱菜。”食材明細主料娃娃菜(適量)蝦乾(適量)瘦肉絲(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)金鈎肉絲娃娃菜的做法步驟...
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金鈎油菜怎麼做-金鈎油菜的做法
  • 金鈎油菜怎麼做-金鈎油菜的做法

  • “金鈎”也就是海米、幹蝦仁,味道非常的鮮美。特別適合於和青菜搭配烹製菜餚。這道“金鈎油菜”做法並不複雜,比“扒油菜”的做法簡單,不會翻勺的可以試一試,定會為你的廚藝加分。”食材明細主料油菜(800克)金鈎海米(20克)輔料油(1茶匙)鹽(8克)味精(2克)蠔油(1茶匙)水澱粉(適量)清淡(口味)氽(...
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臘腸金鈎蛋菜飯怎麼做-臘腸金鈎蛋菜飯的做法
  • 臘腸金鈎蛋菜飯怎麼做-臘腸金鈎蛋菜飯的做法

  • 食材明細主料隔夜米飯(500g)金鈎(30g(蝦乾))杭白菜(300g)雞蛋(1個)臘腸(60g)輔料鹽(5g)白胡椒粉(2g)雞精(3g)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸金鈎蛋菜飯的做法步驟1、蝦乾洗一下用温水泡發,臘腸切丁,杭白菜洗淨切段。2、熱鍋放油燒熱下蒜片、蝦乾、臘腸炒熟,烹入料酒。3、打入一個雞蛋拌...
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金鈎蠔油白菜卷的做法 年夜飯新年菜(23)金鈎蠔油白菜卷 金鈎蠔油白菜卷怎麼做
  • 金鈎蠔油白菜卷的做法 年夜飯新年菜(23)金鈎蠔油白菜卷 金鈎蠔油白菜卷怎麼做

  • “白菜是非常普通的食材,平時人們一般都是炒着吃的,或者是涼拌了吃,也可以用來製作餃子餡,其實把白菜做成白菜卷更很好吃。”食材明細主料豬肉糜(200g)白菜葉(8張)金鈎蝦米(8個)輔料小辣椒(1個)蒜瓣(2瓣)香葱(1根)調料蠔油(1勺)料酒(1勺)生抽(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)金鈎蠔油白...
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韓國正宗辣白菜怎麼做-韓國正宗辣白菜的做法
  • 韓國正宗辣白菜怎麼做-韓國正宗辣白菜的做法

  • “第一次做呢,佐料拿捏得不是很準,多做幾次就好了!這個是正宗的哦,是我在韓國餐廳看到韓國老闆她親自做的!!都醃好了才想起拍照!很遺憾沒有過程圖了下次,呵呵...”食材明細主料大白菜(2顆)輔料長白蘿蔔(一個)小葱(適量)梨(一個)大葱(適量)配料老薑(適量)細辣椒麪(適量)粗辣椒麪(適量)魚露...
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金鈎鮑的做法 【粵菜】金鈎鮑 金鈎鮑怎麼做
  • 金鈎鮑的做法 【粵菜】金鈎鮑 金鈎鮑怎麼做

  • “現在的廣東人更注重健康,因此現在的粵菜更注重營養搭配。象這款“金鈎鮑”,除了鮑魚外,還配搭了小棠菜和南瓜汁。鮑魚營養價值極高,補而不燥,具有滋陰補陽功效。而小棠菜和南瓜含有人體所需的蛋白質、碳水化合物、微量元素、維生素等,南瓜汁還有提鮮的作用。三種食材的配搭,不...
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金鈎榨菜香辣粉怎麼做-金鈎榨菜香辣粉的做法
  • 金鈎榨菜香辣粉怎麼做-金鈎榨菜香辣粉的做法

  • “從小就喜歡川菜那鮮香麻辣的厚重味道,家裏也常備一些製作川菜的各類調味品。即便在國外的那段時期,由於中國的調味品在異國的市場上供應有限,很多川菜的調料很難湊全,但在家裏還是存了很多託朋友帶來的例如,榨菜、豆豉、郫縣辣醬和冬菜等常用的東西。我最喜歡吃的就是榨菜、...
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金鈎銀絲的做法 魯菜--金鈎銀絲 金鈎銀絲怎麼做
  • 金鈎銀絲的做法 魯菜--金鈎銀絲 金鈎銀絲怎麼做

  • 食材明細主料黃豆芽(500克)紅薯粉絲(100克)輔料葱(適量)姜(適量)葵花油(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鈎銀絲的做法步驟1、準備好食材2、黃豆芽掐掉頭尾,洗淨,過開水燙一下3、粉絲剪短,並用開水泡軟4、鍋內倒適量葵花油燒熱,先下葱姜爆香...
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正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做
  • 正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做

  • “無論在世界哪個國家,只要是有朝鮮族人在的地方,一定會看到辣白菜,所以這道菜已經成為了這個民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多種,最常見的就是這裏分享的基礎做法,其它方法是根據不同地區的特產,而衍生的做法,不管是哪種,只要醃製成熟的辣白菜,從營養和味道角度都是最...
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哪裏的冒菜最正宗
  • 哪裏的冒菜最正宗

  • 自從在市場上推出以來,冒菜因其獨特的味道,豐富的菜品,吸引了大批吃貨的關注,慢慢在餐飲的市場站穩了腳跟。慢慢的也越來越多的投資者們把投資目光轉向過來,但是卻不知道如何選擇。那麼,今天我們就一起來看看哪裏的冒菜最正宗吧。哪裏的冒菜最正宗1.黃手藝冒菜黃手藝冒菜在傳承...
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金鈎海米炒青菜怎麼做-金鈎海米炒青菜的做法
  • 金鈎海米炒青菜怎麼做-金鈎海米炒青菜的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)海米(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金鈎海米炒青菜的做法步驟1、青菜洗淨備用2、海米備用3、葱蒜改刀4、炒鍋入油燒熱倒入海米和葱蒜炒香5、放入青菜翻炒6、加入蠔油和鹽炒勻7、成品圖8、成品圖小竅門大...
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金鈎藕片怎麼做-金鈎藕片的做法
  • 金鈎藕片怎麼做-金鈎藕片的做法

  • “家裏還有海米,剛好泡上一點炒來增加鮮味,這海米還有些更好聽的名字,金鈎、開洋,都是説的同一種東西,蝦仁曬乾後更加濃縮其鮮味,因此我們可以在炒些比較清淡的一些菜時加入提鮮。怎麼炒藕片怎麼不變黑?炒藕片變黑是因為蓮藕含有豐富的鐵質,遇熱會氧化顏色變深,所以好用陶瓷或不鏽...
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金鈎奶白菜怎麼做-金鈎奶白菜的做法
  • 金鈎奶白菜怎麼做-金鈎奶白菜的做法

  • “金鈎(海米)富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,是人體獲得鈣的較好來源。海米蛋白質含量非常高,在55%以上,蛋白質含量高。奶白菜性味甘、微寒,具有清熱解毒、通利腸胃等作用。”食材明細主料奶白菜(適量)輔料小金鈎(1大勺(海米))鹽(少許)醬油(幾滴)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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冒菜哪家最正宗?
  • 冒菜哪家最正宗?

  • 餐飲提問:冒菜哪家最正宗?ai就ai718回答:冒菜店的投資者都是剛剛做生意的吧,很多人也是跟你一樣在瞭解正宗冒菜哪家比較好,重慶成都那一片的冒菜品牌我覺得是比較正宗的,畢竟有很多是老字號的嘛,有些皇朝御冒菜連鎖店,他們在這一片的加盟成本應該是三十幾分就可以搞定的。...
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泡菜最正宗的做法!-怎樣泡菜最好吃
  • 泡菜最正宗的做法!-怎樣泡菜最好吃

  • 不要以為泡菜就是韓國的專屬,其實中國的泡菜歷史久遠,詩經中就已經提到過泡菜。世界上很多地區都有泡菜的影子,但是各地的泡菜有所不同,即使是在中國,也有不同的泡菜做法。今天小編就給大家介紹一種正宗的泡菜做法以及做泡菜的注意事項。一、怎樣泡菜最好吃1、用鮮花椒可以幫...
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金鈎圓白菜怎麼做-金鈎圓白菜的做法
  • 金鈎圓白菜怎麼做-金鈎圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(適量)輔料海米(適量)綠豆粉絲(適量)葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料料酒(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金鈎圓白菜的做法步驟1、圓白菜切細絲。海米泡軟。粉絲開水燙兩分鐘後取出過涼。2、葱姜幹辣椒炒香3、放海米炒香4、放入圓白...
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金鈎娃娃菜怎麼做-金鈎娃娃菜的做法
  • 金鈎娃娃菜怎麼做-金鈎娃娃菜的做法

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)海米(適量)輔料香菇(適量)葱(適量)姜(適量)調料料酒(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金鈎娃娃菜的做法步驟1、海米洗淨後放入少許料酒及葱姜上鍋蒸制。2、娃娃菜一分八瓣,香菇切片,葱薑切片,備用。3、娃娃菜焯水撈出。4、鍋中坐少許底油,放入蒸好...
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金鈎銀蒜炒菜心怎麼做-金鈎銀蒜炒菜心的做法
  • 金鈎銀蒜炒菜心怎麼做-金鈎銀蒜炒菜心的做法

  • “炒青菜可謂非常簡單,但能做到簡單又好吃,就要花點心思在配料裏了,我爆香了蝦米、蒜頭,還準確到位的下了其他提鮮的調味料,好吃的炒菜心就出品了!”食材明細主料蝦米(適量)菜心(適量)蒜頭(適量)紅辣椒(適量)輔料花生油(適量)雞粉(適量)糖(適量)鹽(適量)鮑汁(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘...
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金鈎蠶豆怎麼做-金鈎蠶豆的做法
  • 金鈎蠶豆怎麼做-金鈎蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆(適量)輔料海米(適量)配料鹽(適量)雞湯(適量)水澱粉(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金鈎蠶豆的做法步驟1、準備好原料。2、蠶豆入沸水鍋中煮至斷生。3、撈出放入涼水中浸泡一會,撈出控水。4、海米去雜質洗淨,用熱水漲發。5、鍋中油熱後,放入蠶豆煸炒。6、加雞...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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金鈎雙翠怎麼做-金鈎雙翠的做法
  • 金鈎雙翠怎麼做-金鈎雙翠的做法

  • “本來是一道普通的家常菜,我給它起了個富貴的名字——金鈎雙翆。其實就是黃豆芽和韭菜蘿蔔纓一起炒。黃豆芽黃黃的顏色就像金鈎,蘿蔔纓和韭菜翠綠翠綠的,帶着春天的氣息。水蘿蔔水靈靈的,連蘿蔔纓都很嫩,一起蘸醬吃,也很爽口的。蘸醬是:甜麪醬+芝麻醬+蒜蓉辣醬+香油調製的。”...
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酸菜哪裏的最正宗
  • 酸菜哪裏的最正宗

  • 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
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