![紅曲醬肉皮卷怎麼做-紅曲醬肉皮卷的做法]( "紅曲醬肉皮卷怎麼做-紅曲醬肉皮卷的做法")
- 食材明細主料豬肉皮（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）紅曲米（適量）八角（適量）冰糖（適量）草寇（適量）草果（適量）桂皮（適量）小茴香（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅曲醬肉皮卷的做法步驟1、肉皮颳去上邊的白油，沖洗乾淨，過水焯軟。2、炒過水的肉皮再一次刮油，刮好油的肉皮用...
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![紅曲戚風捲如何做簡單又好吃]( "紅曲戚風捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：4個玉米油：40水：70低粉：65紅曲粉：10蛋白：4個白砂糖：40輔料具體步驟1.低粉和紅曲粉混合過篩，加入油和水拌勻成無干粉顆粒的粘稠糊，加入蛋黃拌勻備用。2.蛋白加糖打至偏向於硬性發泡的樣子。蛋黃液和蛋白液分三...
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![豆皮醬菜卷怎麼做-豆皮醬菜卷的做法]( "豆皮醬菜卷怎麼做-豆皮醬菜卷的做法")
- “做這個豆皮蔬菜卷，不用加鹽生抽等調味，我就一般就用醬，經常換着花樣來即可。日常的蒜蓉醬，黃豆醬，或者用芝麻醬，韭花醬，紅腐乳調的醬都可以，這次我又發現了一種香而不辣的醬，阿寬玉米牛肉醬。説實話當初買這個醬吸引的我的是日漫風的外包裝，結果打開後發現裏面竟然有大塊的牛肉丁...
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![京醬肉絲豆皮卷怎麼做-京醬肉絲豆皮卷的做法]( "京醬肉絲豆皮卷怎麼做-京醬肉絲豆皮卷的做法")
- 食材明細主料幹豆腐皮（200g）瘦肉（500g）黃瓜（1根）輔料鹽（5g）料酒（8g）老抽（2g）生抽（5g）白糖（5g）雞精（2g）甜麪醬（15g）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）京醬肉絲豆皮卷的做法步驟1、瘦肉切絲，加鹽，料酒，老抽醃製5分鐘。然後鍋中放油，將肉絲煸炒變色成熟，撈出備用2、鍋中放油，小火下入甜麪醬，加料酒，生抽，...
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![紅曲米紅燒肉怎麼做-紅曲米紅燒肉的做法]( "紅曲米紅燒肉怎麼做-紅曲米紅燒肉的做法")
- “色澤紅潤，肉質酥爛，香氣撲鼻，看着蠻誘人的，春節期間，來上兩份端上餐桌也是一道美味佳餚！非常的喜慶！😋”食材明細主料五花肉（適量）紅曲米（適量）墨魚乾（適量）輔料食用油（適量）姜（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）紅曲米紅燒肉的做法步驟1、備好食材：如圖，五花肉切成一...
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![紅曲戚風蛋糕卷的做法 【紅曲戚風蛋糕卷】 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做]( "紅曲戚風蛋糕卷的做法 【紅曲戚風蛋糕卷】 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做")
- “對於烘焙我就是一個菜鳥兩眼摸瞎參照前輩們的方子一步一步的做出沒想到的是每一個烘焙作品都是我首次做出不但外形很成功而且味道也是非常的不錯老公和兒子就是我實驗的小白鼠倆人吃的開心就是對我最大的肯定”食材明細主料蛋黃（4個）水（70）玉米油（40g）低粉（65g）蛋白（4個）紅曲粉（10...
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![蒜香紅油肉皮卷怎麼做-蒜香紅油肉皮卷的做法]( "蒜香紅油肉皮卷怎麼做-蒜香紅油肉皮卷的做法")
- “肉皮營養豐富，富含膠原蛋白，以此做成的滷製品Q彈、香㓞、耐嚼……佐酒下飯，非常美味。”食材明細主料滷肉皮（300克）輔料葱絲（少許）香菜（適量）調料蒜蓉（2瓣兒）鹽（適量）白糖（少許）味精（少許）生抽（少許）涼白開（適量）香油（少許）紅油（適量）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香紅油肉皮卷的做法步驟1...
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![紅曲戚風蛋糕卷怎麼做-紅曲戚風蛋糕卷的做法]( "紅曲戚風蛋糕卷怎麼做-紅曲戚風蛋糕卷的做法")
- “早餐蛋糕配牛奶更好呢！”食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）酸奶（100克）低粉（90克）紅曲粉（15克）白糖（30克）淡奶油（200克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅曲戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個，加入玉米油50克，酸奶100克混合攪拌均勻。低粉90克,紅曲粉15克過篩加入蛋黃糊中。...
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![家庭版紅曲醬香肉炒飯如何做簡單又好吃]( "家庭版紅曲醬香肉炒飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料隔夜剩米飯：2碗雞蛋：1只紅曲醬香肉(叉燒肉/臘肉）：1塊水髮香菇：2朵速凍青豆：適量鹽：適量料酒：適量白胡椒粉：適量小香葱：2根輔料具體步驟1.小香葱碎，香菇、紅曲醬香肉切粗粒，雞蛋打散備用。2.鍋中倒入適量的油燒熱，倒入...
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![紅顏紅曲酥皮泡芙如何做簡單又好吃]( "紅顏紅曲酥皮泡芙如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘小時候超市售賣一種零食，叫做：樂芙球，口感優異，吃起來久久停不下來的回味，包裝也很秀氣，價格也不貴，價格記得是3塊多。這道紅曲酥皮泡芙，聽起來就很好吃的樣子，酥皮的作用是起到外裹的保護作用，裏面的泡芙滑滑嫩嫩...
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![紅曲戚風蛋糕卷的做法 給蛋糕一抹漂亮的顏色----紅曲戚風蛋糕卷 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做]( "紅曲戚風蛋糕卷的做法 給蛋糕一抹漂亮的顏色----紅曲戚風蛋糕卷 紅曲戚風蛋糕卷怎麼做")
- “不管是做蛋糕還是麪包，總是喜歡變着花樣來，但不知道大家發現沒有，最受歡迎的蛋糕一般都是最基礎的，那些特別花哨的蛋糕其實也就是吃個一兩次吧，大部分的時候還是覺得這種基礎的戚風更美味。既然喜歡基礎款蛋糕，又想有點不一樣，那就把顏色變變吧，給戚風塗上漂亮的紅色，看着熟悉又...
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![孜然醬香豆皮卷的做法 烤出好滋味——孜然醬香豆皮卷 孜然醬香豆皮卷怎麼做]( "孜然醬香豆皮卷的做法 烤出好滋味——孜然醬香豆皮卷 孜然醬香豆皮卷怎麼做")
- “這款孜然醬香豆皮卷做過已經比較久了，被我給遺忘了。昨天整理照片的時候才被我給翻了出來。真的是冷了，前兩天天氣陰沉的時候，在户外哈氣竟然能看得到白霧了。一到秋冬季便手腳冰涼的人特別傷不起哪！一轉眼，秋季馬上就要成為過去了，冬天就要來了。那麼，春天還會遠嗎？”食材明細...
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![紅曲醬豬蹄怎麼做-紅曲醬豬蹄的做法]( "紅曲醬豬蹄怎麼做-紅曲醬豬蹄的做法")
- 食材明細主料豬蹄（3只）輔料大葱片（10克）大薑片（10克）配料紅曲米（15克）冰糖（5克）桂皮（5克）涼姜（5克）八角（5克）花椒（5克）白芷（5克）肉蔻（2克）丁香（2克）甘草（2克）味達美醬油（100克）鹽（適量）料酒（30克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅曲醬豬蹄的做法步驟1、首先先把豬蹄一剖兩半2、將分半後的豬蹄入冷水鍋...
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![紅曲卡仕達戚風捲怎麼做-紅曲卡仕達戚風捲的做法]( "紅曲卡仕達戚風捲怎麼做-紅曲卡仕達戚風捲的做法")
- “浪漫的粉紅色來咯~~這次的蛋糕體沒有塌，以前每次做都塌得我都不認識它，今天終於找到答案了。原來每次我以為的蛋白霜打過頭甚至出水，都是錯誤的，不是打過頭，而是沒大發……今天這蛋糕卷做的不好看，但是口感非常好，軟綿綿的，內部組織也很滿意。是的，將滿意的標準降得太低了，呵呵~~...
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![紅曲醬香肉如何做簡單又好吃]( "紅曲醬香肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬後臀尖肉：500紅曲粉：30鹽：適量生抽：2大勺料酒：半碗白胡椒粉：4香葉：2片姜：8片糖：30輔料具體步驟1.將除紅曲粉外的所有材料放入容器中，用手揉3-5min豬肉，使調味料更容易被豬肉吸收，靜置30min，然後將紅曲粉均勻地塗...
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![烙餅捲曲曲菜怎麼做-烙餅捲曲曲菜的做法]( "烙餅捲曲曲菜怎麼做-烙餅捲曲曲菜的做法")
- “食鮮正當時，烙餅夾曲曲菜，筋軟好吃。”食材明細主料曲曲菜（適量）豆醬（適量）輔料烙餅（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烙餅捲曲曲菜的做法步驟1、適量麪粉，撒入一點鹽。2、左邊一半用清水攪成絮狀，右邊一半用沸水攪成絮狀。和成麪糰，抹上一層油蓋上保鮮膜覆座在温水中餳半個...
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![來一個紅曲酥皮最愜意——紅曲酥皮泡芙 紅曲酥皮泡芙怎麼做-紅曲酥皮泡芙的做法 秋意綿綿]( "來一個紅曲酥皮最愜意——紅曲酥皮泡芙 紅曲酥皮泡芙怎麼做-紅曲酥皮泡芙的做法 秋意綿綿")
- “泡芙是一種源於意大利的西式點心，在16世紀的法國，它是節慶典禮場合的重要角色。它雖然沒有華麗的外表，卻有着靈魂般的厚實內心，多了一層紅絲絨酥皮，增添了其獨特的個性。一口咬下去外暖內冷，外酥內滑，幸福滿滿好吃到爆燈，還考慮什麼？趕緊試試吧！”食材明細主料低粉（60克）黃油（45克）雞...
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![紅曲愛心蛋糕卷的做法 暖心暖意------紅曲愛心蛋糕卷 紅曲愛心蛋糕卷怎麼做]( "紅曲愛心蛋糕卷的做法 暖心暖意------紅曲愛心蛋糕卷 紅曲愛心蛋糕卷怎麼做")
- “鬆軟的蛋糕卷像一條條毛巾，這火紅火紅的心形毛巾，是不是會在這嚴冬給你帶去無限的温暖呢？新年最好的禮物就是這紅曲愛心蛋糕卷-------温暖你一生！”食材明細主料低粉（80克）紅曲粉（8克）牛奶（65克）色拉油（50克）雞蛋（4個）白糖（10克（放蛋黃糊裏））鹽（1克）輔料淡奶油（5克）紅色食用色素（少許）抹茶粉（適...
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![紅薯蘿蔔雞肉腐皮卷怎麼做-紅薯蘿蔔雞肉腐皮卷的做法]( "紅薯蘿蔔雞肉腐皮卷怎麼做-紅薯蘿蔔雞肉腐皮卷的做法")
- “小主這兩天天嘮叨要吃樓下奶奶的“腐皮卷”（曾經的鄰居2018年1月搬走了），可是我不知道里面到底裹了什麼？感覺像土豆又像蕃薯……”食材明細主料豆腐皮（5張）蘿蔔（1個）紅薯（1個）雞胸肉（1009）輔料小葱（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅薯蘿蔔雞肉腐...
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![紅曲蛋糕卷怎麼做-紅曲蛋糕卷的做法]( "紅曲蛋糕卷怎麼做-紅曲蛋糕卷的做法")
- “紅曲是紅曲黴素生粳米上生成的紅曲米，顏色靚麗，不僅是一種天然色素，還可以活血化瘀、健脾消食。用紅曲做蛋糕卷，自制的蘋果醬夾餡，好看又好吃！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋粉（50克）紅曲粉（8克）牛奶（40克）白糖（40克）玉米油（40克）輔料蘋果醬（150克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）紅曲蛋糕...
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![紅曲波點蛋糕卷怎麼做-紅曲波點蛋糕卷的做法]( "紅曲波點蛋糕卷怎麼做-紅曲波點蛋糕卷的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（50克）低粉（100克）紅曲粉（5克）白糖（25克）玉米油（50克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅曲波點蛋糕卷的做法步驟1、成品圖來一張，早餐來一塊哦。2、蛋黃部分備用。3、蛋白部分滴2毫升醋，至無油無水盆裏。4、蛋黃部分加入玉米油，牛奶攪拌均勻。5、...
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![紅曲粉冰皮月餅怎麼做-紅曲粉冰皮月餅的做法]( "紅曲粉冰皮月餅怎麼做-紅曲粉冰皮月餅的做法")
- “紅曲粉具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲黴素K可阻止生成膽固醇；紅曲米外皮呈紫紅色，內心紅色，微有酸味，味淡，它對蛋白質有很強的着色力，因此常常作為食品染色色素；紅曲米與化學合成紅色素相比，具有無毒、安全的優點，而且還有健脾消食。”食材明細主料預拌粉（300克）紅曲粉（2克）輔料...
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![瘦肉紅曲湯怎麼做-瘦肉紅曲湯的做法]( "瘦肉紅曲湯怎麼做-瘦肉紅曲湯的做法")
- “紅曲即是一種地道藥材,又是一味絕美食材,藥食兩用,應用領域非常廣闊。主要功效：調節血脂、降低膽固醇、降血壓、降血糖;預防心腦血管疾病。改善中風後遺症;治療脂肪肝、酒精肝、預防治療骨質疏鬆、促進骨折修復;健脾、養胃、消食;抗氧化、抗疲勞、抗癌、提高免疫力;防治...
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![醬香肉排燜卷粉的做法 自制涼皮吃法二----醬香肉排燜卷粉 醬香肉排燜卷粉怎麼做]( "醬香肉排燜卷粉的做法 自制涼皮吃法二----醬香肉排燜卷粉 醬香肉排燜卷粉怎麼做")
- “前面做的涼皮因為有着很好的韌性，想着做成卷粉也不錯的一種吃法，一種食材多種吃法，換着口味，絕不怕吃膩哦。拍了很多張成品圖，一不小心給刪掉了，就剩唯一的一張，不管了，上吧，重要的是味道呢。哦哦。。”食材明細主料涼皮（適量）豬排骨（適量）輔料香葱（適量）黃瓜（適量）薑片（適量）蒜粒（適量）配料...
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![紅曲火腿麪包卷怎麼做-紅曲火腿麪包卷的做法]( "紅曲火腿麪包卷怎麼做-紅曲火腿麪包卷的做法")
- 食材明細主料麪包粉（400克）低粉（100克）黑芝麻（適量）牛奶（280克）白糖（50克）黃油（25克）雞蛋（一個）白芝麻（適量）調料酵母粉（5克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅曲火腿麪包卷的做法步驟1、牛奶，酵母粉倒入廚師機內。2、2除黃油，鹽，全部材料倒入廚師機內。繼續攪拌幾分鐘。3、加入黃油繼...
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味味甜
