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關於下飯醬的餐飲百科

下飯醬如何做簡單又好吃-DIY
  • 下飯醬如何做簡單又好吃-DIY

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料海天黃豆醬:30香乾:50花生:50青椒:兩個輔料姜葱蒜:適量具體步驟1.辣椒香乾洗淨切小方塊,生薑切絲備用2.鍋裏放油油温稍熱時加入花生用鍋鏟慢慢翻炒,先中火待花生髮出霹靂啪啪的聲音改小火慢慢炸3.炸的過程要用鏟...
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自制下飯醬如何做簡單又好吃
  • 自制下飯醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料花生米:適量五花肉丁:適量豆乾丁:適量輔料葱姜:適量鹽、紅糖、料酒、甜麪醬:適量具體步驟1.花生米冷水浸泡12小時,入鍋,加入少許鹽,水沒過花生米清煮好撈出;2.五花肉洗淨切丁,入鍋倒油,放入葱姜和肉丁,放紅糖料酒,...
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下飯醬怎麼做-下飯醬的做法
  • 下飯醬怎麼做-下飯醬的做法

  • “XO醬世界頂級醬料。第一次做,味道還不錯😎。”食材明細主料瑤柱(半碗)輔料小海米(半碗)廣式臘腸(1條)雞肉火腿腸(2條)洋葱(1小塊)葱白(2根)花生碎(半碗)辣椒麪(適量)蠔油(1大勺)白糖(1勺)米酒(1勺)鹽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯醬的做法步驟1、食材準備好,海米,瑤柱熱水泡一會。2、...
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下飯醬的做法 超級好吃的下飯醬 下飯醬怎麼做
  • 下飯醬的做法 超級好吃的下飯醬 下飯醬怎麼做

  • “拌麪,饅頭幹,拌飯~懶人必學”食材明細主料黃豆醬(一盒)肉末(適量)榨菜絲(適量)輔料辣椒油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯醬的做法步驟1、先把榨菜切成末,準備好肉末和黃豆醬,黃豆醬中放兩小勺水2、放入香葱煸炒肉末3、倒入榨菜煸炒,再倒入調好的醬汁4、只需十分...
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醬燒豆腐的做法 下飯菜醬燒豆腐❗️醬香濃郁❤️開胃下飯 醬燒豆腐怎麼做
  • 醬燒豆腐的做法 下飯菜醬燒豆腐❗️醬香濃郁❤️開胃下飯 醬燒豆腐怎麼做

  • “過了臘八就是年,臘八到來,不覺中過年的氣氛越來越濃,臘八當天,在北方家裏,喝臘八粥,吃八寶飯,醃製臘八蒜,臘八吃豆腐少不了,今天做了醬燒豆腐,八樣主食材,豆腐用油煎的黃燦燦的,搭配辣椒醬和豆瓣醬,把所有食材經過爆炒醬燒,色澤誘人,醬香濃郁,開胃下飯❤️臘八正好是我的生日,希望我們大家...
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醬醃萵苣——你的下飯神器圖解
  • 醬醃萵苣——你的下飯神器圖解

  • 我喝粥的時候喜歡配一些醃菜和鹹菜,醃萵筍就是我喜歡吃的小菜之一,現在外面的袋裝醃萵筍不僅添加劑多,甚至還有防腐劑,吃起來不放心,而且味道也不新鮮,萵筍的清香完全泡沒了,所以還是自己做比較好,下面我們開始吧。主料萵筍:1根輔料蒜:8個幹辣椒:8個鹽:適量醬油:適量詳細步驟:第一步萵...
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自制下飯醬怎麼做-自制下飯醬的做法
  • 自制下飯醬怎麼做-自制下飯醬的做法

  • “有很多時候家裏還有前一天的剩飯,還不想動火再去炒飯,怎麼辦,如果有點可以下飯的拌飯醬就太好了。之前老公都在超市裏買成罐的下飯菜,可是也不知道用的什麼油,什麼材料,總是不太放心讓他吃,所以就自己研究了這一款下飯菜,每次不想做飯了,拌點醬和飯,味道真是好極了。”食材明細主...
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下飯菜炒雜醬怎麼做-下飯菜炒雜醬的做法
  • 下飯菜炒雜醬怎麼做-下飯菜炒雜醬的做法

  • “老公挑食,吃肉嫌塞牙,挑食不肯吃素,這屬於他喜歡吃的一道葷素搭配的菜了,貢獻出來讓家有挑食的可憐下廚人試用。”食材明細主料肉末(適量)土豆(適量)香乾(適量)輔料大蒜生薑(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)下飯菜炒雜醬的做法步驟1、土豆刨皮洗...
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超級下飯的醬排骨圖解-醬香味十足
  • 超級下飯的醬排骨圖解-醬香味十足

  • 今天做的這道美食是醬排骨,選用的是小肋排。它最大的特點就是醬香味十足,而且做起來非常方便,在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們,趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人,為他們在家裏做上一款醬香味十足,超級下飯的醬排骨。主料肋排骨:	400克輔料冰糖:適量姜:2片幹...
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美味下飯醬怎麼做-美味下飯醬的做法
  • 美味下飯醬怎麼做-美味下飯醬的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)花生(適量)豆豉(1袋)黑芝麻(適量)輔料玉米油(適量)生抽(適量)白酒(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)辣椒粉(適量)蒜(1頭)甜麪醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味下飯醬的做法步驟1、豬肉餡用適量白酒,生抽,白糖,蒜末攪拌。放置10分鐘2、花生用微波爐中火微2分鐘,去皮,...
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醬爆雞丁蓋飯的做法 好吃停不下來的:醬爆雞丁蓋飯 醬爆雞丁蓋飯怎麼做
  • 醬爆雞丁蓋飯的做法 好吃停不下來的:醬爆雞丁蓋飯 醬爆雞丁蓋飯怎麼做

  • “醬香味的家常菜往往最受歡迎,我平時用的最多的就是六月香的葱伴侶甜麪醬。甜麪醬的口味非常好,平時吃麪做個香菇肉丁醬也是香噴噴的首先呢。今天我就來介紹下我家出鏡率超高的醬爆雞丁蓋飯,有了這款甜麪醬的加入絕對是這道菜的點點睛之筆呢”食材明細主料雞胸肉(200克)黃瓜(1...
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牛肉醬的做法 下飯的牛肉醬· 牛肉醬怎麼做
  • 牛肉醬的做法 下飯的牛肉醬· 牛肉醬怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料土豆(適量)洋葱(適量)青椒(適量)豆乾(適量)韭苔(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)老抽(適量)料酒(適量)黃豆醬(適量)油(適量)辣椒麪(適量)花椒(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉醬的做法步驟1、韭苔切碎備用。2、豆乾切碎備用。3、葱薑蒜洋葱青椒切碎備用...
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下飯蒜蓉醬如何做簡單又好吃
  • 下飯蒜蓉醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蒜:300輔料油:適量鹽:適量蔬菜精:適量具體步驟準備好大蒜。將蒜剝開,剝成一粒一粒的。用刀背,將蒜粒拍扁,這樣可以非常輕鬆的去除蒜皮。將蒜粒大致切碎。放入搗蒜的器皿中,加少量的鹽。油鍋燒熱,倒入油,油燒熱...
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醬茄條的做法 下飯菜醬茄條 醬茄條怎麼做
  • 醬茄條的做法 下飯菜醬茄條 醬茄條怎麼做

  • “今天分享醬茄條,特別下飯哦~⒈茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。⒉茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力,增強毛細血管的彈性,減低脆性及滲透性,防止微血管破裂出血。⒊茄子還含...
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就是最佳的下飯搭檔-醬爆肉丁
  • 就是最佳的下飯搭檔-醬爆肉丁

  • 有這麼一種羣體,他們的名稱叫做吃貨,吃貨又有一項很神奇的技能,就是他們能夠很輕易的就發現一款好吃的美食。而深受吃貨喜愛的料理之一便是醬爆肉丁了。一口進去滿滿的爆汁感,吃完了回味無窮。雖然現在的外賣行業特別發達,但是外賣餐館又有一定的隱患,所以小編今天教大家怎麼樣...
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醬黃瓜的做法 下飯菜之醬黃瓜 醬黃瓜怎麼做
  • 醬黃瓜的做法 下飯菜之醬黃瓜 醬黃瓜怎麼做

  • “一碗白粥,一碟鹹香爽脆的醬黃瓜在這炎炎夏日中為你的胃口大開增色不少!”食材明細主料黃瓜(500克)青紅椒(適量)蒜頭(適量)大料(適量)冰糖(幾顆)輔料鹽(三小匙)生抽(250克)老抽(一小匙)其他(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醬黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨瀝水,切成小條,用鹽醃半小時。2、醃好的黃瓜...
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下酒下飯的好菜 辣醬拌牛肉怎麼做-辣醬拌牛肉的做法 【辣醬拌牛肉】----
  • 下酒下飯的好菜 辣醬拌牛肉怎麼做-辣醬拌牛肉的做法 【辣醬拌牛肉】----

  • “牛肉中含有豐富的蛋白質,它的氨基酸組成比豬肉更接近我們人體的需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。秋冬食牛肉,有暖胃的作用,也是補益的佳品。我是一個很怕冷的人,按中醫來説,就是血氣不足,所以一到秋冬,我買羊肉和...
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超級下飯的醬炒五花肉
  • 超級下飯的醬炒五花肉

  • 五花肉是我們日常常食的一種食物,五花肉最常見、最受歡迎的烹飪方法就是紅燒五花肉了。當然,五花肉的烹飪方法不止這一種,它還可以炸、煎、烤、煮、蒸,每種不同的烹飪方式,便帶來不一樣的味覺體驗。下面,我們要教大家一種全新的做五花肉的方法“醬炒五花肉”!一、醬炒五花肉用料...
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下飯醬之蒜蓉肉醬如何做簡單又好吃
  • 下飯醬之蒜蓉肉醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天做的是下飯醬之蒜蓉肉醬,美味的蒜蓉加上香噴噴的豬肉,一起做成一道醬,那美味簡直難以抵擋。有了這道醬,不需要做菜都可以,米飯直接就着這道醬,可以吃下去好幾碗,那滋味也是回味無窮。並且也可以在做菜的時候...
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下飯魚仔醬的做法 一個人的簡易晚餐-下飯魚仔醬 下飯魚仔醬怎麼做
  • 下飯魚仔醬的做法 一個人的簡易晚餐-下飯魚仔醬 下飯魚仔醬怎麼做

  • “週末一個人在家,早上吃個蘋果啃點零食,中午喝碗稀粥,就這麼凌亂地過了大半天。晚上就做個簡易的魚仔醬搭碗粥就可以了,小菜一碟,也挺愜意的。”食材明細主料魚仔幹(100g)輔料蒜末(適量)葱末(適量)薑末(適量)辣椒粉(適量)配料甜麪醬(一大匙)豆豉(約15g)醬油(一大匙)胡椒粉(一小匙)料酒(30ml)細砂...
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下飯醬豆怎麼做-下飯醬豆的做法
  • 下飯醬豆怎麼做-下飯醬豆的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)瘦肉(適量)香菜(適量)茴香(適量)幹海帶(適量)黃豆(適量)花生米(適量)輔料醬油(適量)葱薑蒜(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)下飯醬豆的做法步驟1、將黃豆和花生米放鍋的最底層中間放調料類上面放青菜類2、放入醬油和適量清水中火燉30分鐘以上待黃豆熟了(但不...
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下飯辣醬炒飯如何做簡單又好吃
  • 下飯辣醬炒飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料捲心菜:100白米飯:200雞蛋:1個輔料辣豆瓣醬:1大勺油:適量具體步驟1.剩飯,雞蛋,辣的豆瓣醬,捲心菜備齊2.捲心菜切碎,雞蛋打散3.炒雞蛋4.炒散5.乘出6.炒捲心菜7.然後加入剩米飯8.炒散米飯9.然後加入雞蛋炒散10....
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開胃又下飯圖解-醃醬萵苣
  • 開胃又下飯圖解-醃醬萵苣

  • 中午飯不知道吃什麼的話,不如來一碟醬萵苣吧!好吃又下飯,而且做法又簡單。那麼在這裏我先分享一下做法吧,保證比外面大排檔的好吃!首先萵苣給鹽醃製一晚,除去多餘水分,使其充分吸收醬汁,然後再加點辣椒,蒜末,醬油進去,放3天即可開吃主料萵筍:一根輔料蒜:8個辣椒:8個鹽:適量醬油:適量詳細...
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下飯神醬如何做簡單又好吃
  • 下飯神醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:5分鐘主料新鮮辣椒:一千克輔料海天黃豆醬:適量花生碎:適量葱姜:適量芝麻:適量蒜末:適量色拉油:適量鹽:少量生抽:少量具體步驟1.把新鮮辣椒洗淨控水。2.辣椒控幹後剁成碎末。3.鍋倒入適量色拉油,待油七成熱時放入葱薑末,煸炒...
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下飯辣椒醬如何做簡單又好吃
  • 下飯辣椒醬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮新辣椒:500大蒜:1500醬油:3瓶輔料鹽:適量具體步驟1.把蒜和辣椒量洗好備用2.洗好去幹水份,切好3.加入鹽拌好,靜放10分鐘,找個玻璃瓶裝好,最後倒入醬油,我買的是海堤特級醬酒,沒過蒜就好,放冰箱15以就可以吃了。...
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