下飯醬如何做簡單又好吃-DIY

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

海天黃豆醬 ：30
香乾 ：50
花生 ：50
青椒 ：兩個

輔料

姜葱蒜 ：適量

具體步驟

1.辣椒香乾洗淨切小方塊，生薑切絲備用

2.鍋裏放油油温稍熱時加入花生用鍋鏟慢慢翻炒，先中火待花生髮出霹靂啪啪的聲音改小火慢慢炸

3.炸的過程要用鏟子不停的翻炒以免受熱不均有的胡了有的沒熟，待花生變成金黃色撈出

4.炸過花生的油炸香乾炸好撈出，倒出多餘的油留少許倒入葱姜炸香倒入黃豆醬，炒香後加入適量開水.水開後加入炸好的香乾，辣椒大火收汁盛出

5.待菜涼了倒入炸好的花生

烹飪技巧

買現成的黃豆醬，真的很省心，花生米要放小火慢慢炸，香乾也炸一下更香