DIY電飯鍋版芒果糯米飯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

芒果糯米飯是一道特色的具有熱帶風情的食物了。芒果酸酸甜甜的口感加上糯米飯的軟軟糯糯，那簡直就是另外一種體驗。況且芒果裏面所富含的營養物質特別的多，而且糯米它的味道、口感，所含的營養也是特別的多，總而言之，這道電飯鍋版芒果糯米飯你不容錯過。

主料

芒果 ：適量
糯米 ：適量
椰子水 ：適量

輔料

香蘭葉 ：適量
細砂糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 食材稱取、準備：量取2杯糯米，清洗、濾幹水分。

2. 糯米中加入202克椰子水，冷藏浸泡過夜。

3. 取出冷藏過的浸泡好的糯米攪拌，香蘭葉清洗、剪成小段。

4. 香蘭葉放進電飯鍋內膽底部，放上糯米，倒入50-100克椰子水。

5. 鍋內膽放回電飯鍋槽內。

6. 蓋蓋，接上電源，選擇“少量煮”功能，開始煮飯。

7. 煮飯倒計時5分鐘左右，準備煮澆汁的濃椰漿、香蘭葉、細砂糖、食鹽。

8. 濃椰漿、香蘭葉、細砂糖、食鹽全放入不粘鍋內，中小火加熱至糖鹽融化、變濃稠，熄火。

9. 椰漿澆汁分成2部分，大部分趁熱倒進糯米飯中，用勺子或筷子快速翻拌幾下，蓋蓋燜5分鐘左右，燜好取適量糯米飯放碟子。

10. 芒果清洗、去皮、切片，擺盤，剩餘的澆汁淋少許在糯米飯上，開吃。

烹飪技巧

無