下飯神醬如何做簡單又好吃

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

新鮮辣椒 ：一千克

輔料

海天黃豆醬 ：適量
花生碎 ：適量
葱姜 ：適量
芝麻 ：適量
蒜末 ：適量
色拉油 ：適量
鹽 ：少量
生抽 ：少量

具體步驟

1. 把新鮮辣椒洗淨控水。

2. 辣椒控幹後剁成碎末。

3. 鍋倒入適量色拉油，待油七成熱時放入葱薑末，煸炒出香味。

4. 把火調小放入芝麻炒香，倒入辣椒翻炒。

5. 依次放入花生碎和黃豆醬，翻炒。

6. 最後倒入蒜末翻炒兩下關火。

7. 放入煮沸的瓶子裏，送給朋友。

烹飪技巧

~~芝麻下鍋時火不能太大，以免炒焦。~~辣椒籽要去掉，不然影響口感。