![淮鹽金牌脆皮翅怎麼做-淮鹽金牌脆皮翅的做法]( "淮鹽金牌脆皮翅怎麼做-淮鹽金牌脆皮翅的做法")
- “做了幾天粵菜，其中有，蒸的、炒的、煮的、燴的、扒的、燒的、湯羹、炒菜都有了，就缺一道炸的菜餚了！在粵菜中，有些炸的大菜在家庭中製作不太現實，既浪費又耗材，今天就做一道小中見大的菜餚，叫做“淮鹽金牌脆皮翅”。“淮鹽”並不是江淮一帶產的鹽，而是粵菜中的一種叫法。就如同魯...
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![脆皮雞翅的做法 非油炸的快手小食---脆皮雞翅 脆皮雞翅怎麼做]( "脆皮雞翅的做法 非油炸的快手小食---脆皮雞翅 脆皮雞翅怎麼做")
- “記不清具體是在哪裏學的這款小食了~好久沒做了~看着家裏那些玉米片，又不知道該怎麼吃，煮粥吃都厭了。想着家裏那待命的幾個雞翅。突然就想起這款被我遺忘很久了的非油炸的脆皮雞翅了，操作過程很簡單，味道還是那樣的好~一滴油都不用，靠雞翅本身的油就完全夠了~”食材明細主料...
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![炒制淮鹽的做法 家庭炒制淮鹽 炒制淮鹽怎麼做]( "炒制淮鹽的做法 家庭炒制淮鹽 炒制淮鹽怎麼做")
- “在國內有些餐廳會備淮鹽，有時家裏也會買一瓶常備，但來這裏後，去華人亞洲超市又遠，何不自己試着炒一炒呢？偶爾從網上見到一個淮鹽方子，由海鹽、黑椒和五香粉組成的，筆者感覺黑椒的顏色太深味道也單調，把方子改了一改，改成用黑胡椒、紅胡椒和白胡椒合成的粉混合，視覺效果和味覺效果...
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![金沙脆皮翅怎麼做-金沙脆皮翅的做法]( "金沙脆皮翅怎麼做-金沙脆皮翅的做法")
- 食材明細主料雞翅中（6個）輔料蒜（8瓣）麪包糠（適量）雞蛋（一個）青紅椒（適量）生薑（小塊）配料鹽（適量）花椒粉（適量）色拉油（適量）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金沙脆皮翅的做法步驟1、準備的食材。2、漂洗乾淨的翅中從兩根骨頭當中切開，配料切好待用。3、雞翅中用薑末蒜末鹽醃入味。4、雞蛋打...
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![黃金脆皮蝦怎麼做-黃金脆皮蝦的做法]( "黃金脆皮蝦怎麼做-黃金脆皮蝦的做法")
- “這道菜是我們家孩子最喜歡的。香、鮮、脆，昨晚我們一起去飯店吃飯，孩子非要我幫他點這道菜。我沒給他點，答應他明天給他做。為了實現我的諾言.....”食材明細主料鮮蝦（適量）輔料胡椒粉（適量）黃酒（適量）蠔油（適量）雞蛋（1個）麪包糠（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金脆...
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![脆皮翅根怎麼做-脆皮翅根的做法]( "脆皮翅根怎麼做-脆皮翅根的做法")
- 食材明細主料翅根（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料五香粉（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮翅根的做法步驟1、翅根洗乾淨，加入料酒、葱姜、五香粉、辣椒粉、鹽、雞精醃至2個小時2、準備一個雞蛋，澱粉，麪包糠3、把醃好的翅根裹上澱粉4、再...
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![串烤脆皮雞翅的做法 家庭製作“串烤脆皮雞翅” 串烤脆皮雞翅怎麼做]( "串烤脆皮雞翅的做法 家庭製作“串烤脆皮雞翅” 串烤脆皮雞翅怎麼做")
- “在烘烤過程中，要想使雞、鴨的外皮烤的焦脆、紅潤、漂亮，就一定要用“麥芽糖”，北京的烤鴨，廣東的燒鵝和烤乳豬等，都是這個原理，只是在調配時在原料的配比上稍有區別，但都要以麥芽糖為主，否則就不會烤的皮脆紅潤漂亮。今天就用“蒜蓉燒烤醬”來製作一款，也是在下的私家美食“串烤...
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![黃金脆皮烤雞翅的做法 非油炸黃金脆皮烤雞翅 黃金脆皮烤雞翅怎麼做]( "黃金脆皮烤雞翅的做法 非油炸黃金脆皮烤雞翅 黃金脆皮烤雞翅怎麼做")
- “炸雞翅是美式快餐最具代表性的菜品之一。但一看到要用一鍋油來炸雞翅，我就心有餘悸。曾經有一名美國人，專門拍了一部關於美式垃圾快餐的紀錄片：拍攝之前先秤了自己的體重，健美又健康的美國帥哥，開始拍攝的3個月時間，每天早、中、晚三頓都吃麥當勞、肯德基的漢堡、炸雞翅、炸...
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![啤酒脆皮雞翅的做法 【啤酒脆皮雞翅】 啤酒脆皮雞翅怎麼做]( "啤酒脆皮雞翅的做法 【啤酒脆皮雞翅】 啤酒脆皮雞翅怎麼做")
- “對於西餐在我心裏似乎有點兒“高大上”,説實在一點兒興趣都沒有。至少我不會用208大洋買一塊牛肉。41道菜嚐了一口沙拉一口奶酪球一口甜品，説我是沒品還是不懂得欣賞食物都好。大家在品味美食的時刻，我站在後廚和廚師聊天來着，也算不虛此行！這款雞翅，做了兩次嘗試。原因是：第...
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![黃金脆皮蝦的做法 黃金脆皮蝦（番茄汁口味） 黃金脆皮蝦怎麼做]( "黃金脆皮蝦的做法 黃金脆皮蝦（番茄汁口味） 黃金脆皮蝦怎麼做")
- “其實蝦是基本上大家都能接受並喜愛的食材，怎麼處理就看料理的人怎麼選擇，今天為大家介紹一道技術含量簡單又富有視覺衝擊力的大菜--脆皮蝦！”食材明細主料大蝦（250g）輔料番茄醬（2大勺）配料生抽（2大勺）料酒（2大勺）砂糖（1平勺）食鹽（少許）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃金脆皮蝦的做...
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![椒鹽脆皮平菇怎麼做-椒鹽脆皮平菇的做法]( "椒鹽脆皮平菇怎麼做-椒鹽脆皮平菇的做法")
- 食材明細主料平菇（200g）雞蛋（1個）輔料麪粉（1勺）玉米澱粉（1勺）水（適量）調料油（適量）鹽（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽脆皮平菇的做法步驟1、冰箱裏還剩一點平菇，用來做脆皮平菇。2、平菇清洗乾淨後，撕成小塊，控幹水分。3、碗中用麪粉、玉米澱粉、雞蛋和鹽，加適量的水做...
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![黃金脆皮腸怎麼做-黃金脆皮腸的做法]( "黃金脆皮腸怎麼做-黃金脆皮腸的做法")
- “宅在家做點小零食，黃金脆皮腸真是不錯之選…”食材明細主料火腿腸（2根）雞蛋（2個）輔料生粉（少許）麪包糠（少許）食用油（少許）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃金脆皮腸的做法步驟1、準備好食材，雞蛋打散成蛋液。2、1根火腿腸切成3段，一邊插上牙籤備用。3、火腿腸裹上一層生粉。4、粘...
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![脆皮炸雞翅根怎麼做-脆皮炸雞翅根的做法]( "脆皮炸雞翅根怎麼做-脆皮炸雞翅根的做法")
- “雞翅根這樣做，比外面賣的一點也不差，自己做的放心，一次吃過癮。”食材明細主料雞翅根（適量）輔料麪粉（適量）調料葱（適量）姜（適量）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）花生油（500克）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮炸雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨，放胡椒粉、花椒粉、葱、姜、...
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![脆皮烤雞翅怎麼做-脆皮烤雞翅的做法]( "脆皮烤雞翅怎麼做-脆皮烤雞翅的做法")
- “網上偶然看到的非油炸脆皮雞翅菜譜，試着做做看，味道還不錯哦。”食材明細主料雞翅（14個）麪粉（100克）雞蛋（1個）玉米麥片（200克）輔料鹽（1匙）胡椒粉（0.5匙）料酒（2匙）蠔油（1匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）脆皮烤雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，半勺胡椒粉，少許鹽，一勺蠔油，2勺料酒（或半罐啤酒），抓...
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![金牌翅中配金牌烤蒜怎麼做-金牌翅中配金牌烤蒜的做法]( "金牌翅中配金牌烤蒜怎麼做-金牌翅中配金牌烤蒜的做法")
- 食材明細主料雞翅中（適量）輔料金牌BBQ烤肉料（適量）微辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）金牌翅中配金牌烤蒜的做法步驟1、金牌BBQ烤肉料。2、35克水35克料混合。3、1斤雞翅中洗淨劃兩刀。4、雞翅和烤翅料充分混合，放到冰箱保鮮層，5個小時，中間多翻幾次面，充分入味。5、大蒜一切兩...
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![淮鹽黃金雞棒槌怎麼做-淮鹽黃金雞棒槌的做法]( "淮鹽黃金雞棒槌怎麼做-淮鹽黃金雞棒槌的做法")
- “記得有道菜叫雞棒槌，就是把雞翅根小的那頭把筋割斷，把皮和肉擼到大的那頭去，再加上調料和粉漿，炸至金黃色，外表可以粘酸甜汁或淮鹽之類的調料，操作也不太複雜，但造型可愛，金黃搶眼。”食材明細主料雞小腿（8枚）醃肉調料淮鹽（1/3小勺）混合胡椒粉（1/3小勺）白蘭地（1大勺、）清水（1/2大勺）生粉（1...
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![脆皮雞翅怎麼做-脆皮雞翅的做法]( "脆皮雞翅怎麼做-脆皮雞翅的做法")
- “香脆可口，小朋友的最愛！”食材明細主料雞中翅（600g）炸雞粉（120g）雞蛋（1個）輔料生抽（30ml）料酒（30ml）調料鹽（適量）薑末（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）脆皮雞翅的做法步驟1、中翅洗淨正反兩面劃兩個口子。2、加入鹽，胡椒粉，薑末，料酒拌勻。3、加入生抽拌勻。4、打入一個雞...
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![脆皮雞翅膀怎麼做-脆皮雞翅膀的做法]( "脆皮雞翅膀怎麼做-脆皮雞翅膀的做法")
- “皮脆肉嫩，味道鮮美。”食材明細主料雞翅膀（500k）熟花生（20k）熟芝麻（10k）輔料生粉（200k）蠔油（50k）孜然粉（10k）泡打粉（2k）魚露（適量）茄汁（適量）五香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆皮雞翅膀的做法步驟1、先將雞翅膀洗淨，在雞翅膀上用刀劃出小口，用斗箕瀝乾水，裝盆裏加入適量魚露醃製待用。2、再...
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![脆皮炸雞翅的做法 就是吃不夠——脆皮炸雞翅 脆皮炸雞翅怎麼做]( "脆皮炸雞翅的做法 就是吃不夠——脆皮炸雞翅 脆皮炸雞翅怎麼做")
- “由於飲食習慣的原因，可以三日無肉，不可一日無菜，所以肉類吃的較少，紅燒肉、雞翅、排骨神馬滴，一年也吃不上幾次，索性就做個脆皮炸雞翅吧，咱也過把癮！賣相可能沒有KFC的好，味道可絕不輸給它吃起來香香脆脆的，麪包糠也是自制的，絕對無添加。”食材明細主料雞翅（適量）輔料雞蛋（適量）澱粉（...
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![脆皮雞翅根怎麼做-脆皮雞翅根的做法]( "脆皮雞翅根怎麼做-脆皮雞翅根的做法")
- 食材明細主料雞翅根（適量）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）奧爾良醃料（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）脆皮雞翅根的做法步驟1、雞翅根清洗乾淨，用刀在頭上切一圈，如圖。2、用手把肉翻到下面。3、放入容器中，加葱姜料酒生抽耗油鹽奧爾良醃料。4、抓勻醃製...
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![椒鹽脆皮蝦怎麼做-椒鹽脆皮蝦的做法]( "椒鹽脆皮蝦怎麼做-椒鹽脆皮蝦的做法")
- “椒鹽脆皮蝦！香酥！微微的辣！好吃停不下！越嚼越香！”食材明細主料蝦（300克）椒鹽（適量）薑片（適量）醃製生抽（適量）啤酒（適量）胡椒粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽脆皮蝦的做法步驟1、蝦買回來！用剪刀剪去蝦的觸角和蝦鬚，用刀在蝦背開一刀！挑出蝦線，2、處理好的蝦，加入適量的胡椒粉...
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![椒鹽脆皮豆腐怎麼做-椒鹽脆皮豆腐的做法]( "椒鹽脆皮豆腐怎麼做-椒鹽脆皮豆腐的做法")
- “豆腐是我一年四季都愛吃的，尤其是夏天，因為簡單，好吃，健康。這道脆皮豆腐，表皮脆脆的，咬開一口，裏面滑嫩多汁，沾點醬油或是辣椒醬，哇，好吃極啦~~~雖是素食，但味道絕不比肉差，我一個人能吃掉一大盤呢！而且豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪，所以吃多也不怕。悶熱的夏日沒胃口，這道脆皮豆...
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![脆皮雞全翅怎麼做-脆皮雞全翅的做法]( "脆皮雞全翅怎麼做-脆皮雞全翅的做法")
- “不知大家是否有同感，KFC或是麥當裏的烤翅口感偏甜，而且很多時候烤的不夠火候。今天為大家分享脆皮雞翅的做法，簡單易學大家可以自己在家裏完成，味道完勝肯德基和麥當勞裏的烤翅，當然一道美食需要好的原材料和好的配料相結合。超市裏出售的各種醃料基本試過，但始終沒有一種很...
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![脆皮炸雞翅怎麼做-脆皮炸雞翅的做法]( "脆皮炸雞翅怎麼做-脆皮炸雞翅的做法")
- “不用買裹炸粉也能做出外焦裏嫩的脆皮炸雞翅，你一定要試試。”食材明細主料雞翅（6個）輔料食用油（適量）調料奧爾良醃料（適量）微辣（口味）數小時（耗時）高級（難度）脆皮炸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨，兩面剪幾刀，方便入味。2、放奧爾良醃料，抓勻，冷藏一晚。3、雞蛋打散，麪粉，玉米澱粉按4比1拌勻，雞...
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![脆皮烤雞翅的做法 【脆皮烤雞翅】----非油炸的美味之二 脆皮烤雞翅怎麼做]( "脆皮烤雞翅的做法 【脆皮烤雞翅】----非油炸的美味之二 脆皮烤雞翅怎麼做")
- “無烤翅調味料也能在家烤出脆皮、蜜汁、辣烤雞翅”食材明細主料雞翅根（10個）紅尖椒（1根）綠尖椒（1根）輔料孜然粉（適量）黑胡椒（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）糖（適量）蜂蜜水（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）脆皮烤雞翅的做法步驟1、將雞翅根洗淨後瀝乾，用廚房紙巾擦乾水份2、把雞翅根放入...
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味味甜
