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脆皮雞翅膀怎麼做-脆皮雞翅膀的做法
脆皮雞翅膀怎麼做-脆皮雞翅膀的做法
“皮脆肉嫩,味道鮮美。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
脆皮雞翅膀的做法步驟
- 1、先將雞翅膀洗淨,在雞翅膀上用刀劃出小口,用斗箕瀝乾水,裝盆裏加入適量魚露醃製待用。
- 2、再將100k的生粉加入耗油50和泡打粉攪成漿。
- 3、熟花生抖粹,加入熟芝麻和100k生粉加入孜然粉調好。
- 4、將醃製好的雞翅膀黏上漿糊,再黏上調味粉,放入油鍋裏炸到金黃色,撈出裝盤即可。
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