脆皮無油烤雞翅根怎麼做-脆皮無油烤雞翅根的做法
- 烘焙
- 關注:1.14W次
“兒子非常喜歡吃KFC的脆皮雞翅,買了麪包糠我也炸過給他吃,但家裏沒有吸油紙了,吃起來總感覺油膩。
上週烤了一次是直接把雞翅根醃好再裹粉烤的,這樣皮是脆但雞肉不好出油,吃起來很柴,口感不好。
這個是第三次做了,把前兩次的做法中和一下,先醃再蒸8成熟,最後再裹粉烤,沒想到這次做的超級美味,吃起來是即嫩又酥還不油,個個都很滿意。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
脆皮無油烤雞翅根的做法步驟
1、準備好所需要的材料,把雞翅根用葱、姜、料酒和烤肉料醃製1小時入味
2、醃好的雞翅根隔水蒸蒸15分鐘至8成熟
3、蒸雞翅根的時候準備好麪包糠,另一碗中把雞蛋液、鹽、十三香和生粉混合拌均
4、蒸好的雞翅根取出裹上一層雞蛋生粉液
5、再粘上一層面包糠
6、全部裹好後排入烤盤
7、入200度的烤箱上層15分鐘即可
小竅門
雞翅根提前醃製幾小時入味;
因為蒸出來的肉更嫩,再裹粉烤制肉也不會變老,口感很好;
烤的時間具體以自己的烤箱温度為準。
標籤:
烤雞 脆皮無油烤雞翅根的最正宗做法 脆皮無油烤雞翅根的做法 脆皮無油烤雞翅根怎麼做好吃 脆皮無油烤雞翅根怎麼做 脆皮無油烤雞翅根的家常做法 脆皮 脆皮無油烤雞翅根 無油 翅根 脆皮無油烤雞翅根的做法步驟
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/hongbei/wv6rxo.html