![黑米腸粉怎麼做-黑米腸粉的做法]( "黑米腸粉怎麼做-黑米腸粉的做法")
- “買了包黑米腸粉專用粉，做出來的腸粉還不出，口感爽滑又帶點Q。”食材明細主料（三人份）黑米腸粉專用粉（200g）水（500g）輔料豬肉餡（適量）雞蛋（4個）葱花（適量）油（適量）淋醬生抽（小半碗）開水（2大匙）糖（2茶匙）芝麻油（1大匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑米腸粉的做法步驟1、黑米腸粉專用粉。2、2...
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![蝦米香煎腸粉怎麼做-蝦米香煎腸粉的做法]( "蝦米香煎腸粉怎麼做-蝦米香煎腸粉的做法")
- “每當在華人超市看到有地道廣東食材的時候心裏都忍不住的一陣激動，這不，腸粉呢！最近我家附近購物中心內的華人超市據説因經濟問題而暫時關閉了。一段時間買不到想要買的食材，上週特意跑去另外一個區，我知道這個區除了有比我們區規模還要大的華人超市之外，另外主街上還有不少小...
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![黑米湯涼粉的做法 自制黑米湯涼粉 黑米湯涼粉怎麼做]( "黑米湯涼粉的做法 自制黑米湯涼粉 黑米湯涼粉怎麼做")
- “小時候，媽媽每次剁豬食都會把剁細的芭蕉芋淘洗一遍，把沉澱下來的澱粉過濾、去雜質，給我們調製涼粉，在那個物質貧乏的年代，這些涼粉不但能讓我們充飢，更帶給我們許多快樂。雖然現在人們的生活好了，但芭蕉芋製作的涼粉依然是邊疆人們最愛吃的小吃，芭蕉芋屬於蕉科，美人蕉屬，有些地方...
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![蒸腸粉是糯米粉還是粘米粉]( "蒸腸粉是糯米粉還是粘米粉")
- 粘米粉。粘米粉的原料是大米，把大米研磨以後打成米漿，用來做腸粉的外皮。腸粉是廣東地區著名的小吃，粘米粉做成的外皮雪白透明，順滑彈牙，裏面包裹牛肉和蔬菜，口感層次非常豐富，再淋上一點醬油和醋，口味更好。做腸粉的時候要先在容器表面刷一層油，否則很容易粘鍋。...
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![蒸腸粉用糯米粉還是粘米粉]( "蒸腸粉用糯米粉還是粘米粉")
- 粘米粉。粘米粉就是用大米研磨出來的粉，它和糯米粉最大的區別就是原料不同，糯米粉是由糯米打磨而成的，粘米粉沒有糯性。做腸粉採用的是粘米粉，吃腸粉吃的就是外皮那個順滑的感覺，如果用糯米粉的話就會很黏，而且會有顆粒感，影響腸粉的口感。...
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![牛肉紅米腸粉怎麼做-牛肉紅米腸粉的做法]( "牛肉紅米腸粉怎麼做-牛肉紅米腸粉的做法")
- 食材明細粉漿紅米腸粉專用粉（300g）水（750g）輔料牛肉（適量）雞蛋（4個）葱花（適量）油（適量）醬汁生抽（2大匙）開水（2大匙）糖（1茶匙）芝麻油（2茶匙）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉紅米腸粉的做法步驟1、紅米腸粉專用粉。2、按説明調好粉漿。3、牛肉剁成肉餡，放蠔油，生抽，老抽，糖，料酒，生粉攪拌勻，我是...
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![腸粉用的是糯米粉還是普通米粉]( "腸粉用的是糯米粉還是普通米粉")
- 普通米粉。做腸粉一般使用粘米粉會好一些，鑽米粉是用普通大米做成的米粉。做腸粉將鑽米粉，生粉，油，鹽等加水攪拌均勻放入鍋中直接蒸即可；蒸之前在鍋中刷一層油，可以防止粘鍋。做好的腸粉可以加入蝦仁以及各種蔬菜包裹好即可食用，吃的時候可以蘸上辣椒醬調味。...
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![黑米臘腸粽子怎麼做-黑米臘腸粽子的做法]( "黑米臘腸粽子怎麼做-黑米臘腸粽子的做法")
- 食材明細主料黑米（適量）糯米（適量）臘腸（適量）鹽蛋黃（適量）輔料豌豆（少許）玉米（少許）火腿腸（少許）生抽（少許）花生米（少許）老抽（少許）十三香（少許）玉米油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑米臘腸粽子的做法步驟1、黑米糯米花生頭天晚上提前泡發好，幹粽葉放入開水中煮一會再泡好，臘腸臘肉切丁...
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![紅米腸粉怎麼做-紅米腸粉的做法]( "紅米腸粉怎麼做-紅米腸粉的做法")
- “最近迷上腸粉了，儘管做的還不咋地，哈哈！但是還挺好吃的。在我們北方腸粉還不是很常見。之前都是在視頻中看見的，是南方的一款小吃。最近做了幾次，挺好做的，夾什麼餡都很隨意，而且用腸粉機來製作就方便多了。”食材明細主料白鯊腸粉專用粉（100克）清水（270克）紅曲粉（0.5克）梅菜豬肉餡（...
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![黑米粉蛋卷怎麼做-黑米粉蛋卷的做法]( "黑米粉蛋卷怎麼做-黑米粉蛋卷的做法")
- “黑米營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為“補血米”、“長壽米”等；中國民間有“逢黑必補”之説。冬季進補怎麼能缺少了它。黑米粉蛋卷，既滿足了營養還滿足了口感。”食材明細主料低筋麪粉（60g）黑米粉（20g）玉米油（60g）雞蛋（2個）白糖（50g）鹽（2g）輔料熟黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分...
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![黑米麪香腸卷怎麼做-黑米麪香腸卷的做法]( "黑米麪香腸卷怎麼做-黑米麪香腸卷的做法")
- “黑米麪即黑米磨成的面，黑米的營養價值很高，黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1-3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，經常食用能滋陰補腎、益氣活血、養肝明目、健脾暖肝等療效。人們俗稱：“藥米”、“長壽米”。”食材明細主...
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![腸粉的做法 腸粉的做法米漿配方 腸粉怎麼做]( "腸粉的做法 腸粉的做法米漿配方 腸粉怎麼做")
- “腸粉源於廣東羅定，是廣東著名的傳統特色小吃之一。腸粉按地理（口味）區分較出名的有廣州的西關腸粉，普寧腸粉，揭陽小巷裏的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，梅州的客家腸粉，鬱南的都城腸粉、澄海腸粉、饒平腸粉、惠來腸粉等。”食材明細主料汕米（300g）輔料水（300g）雞蛋（1個）葱...
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![蝦仁玉米腸粉怎麼做-蝦仁玉米腸粉的做法]( "蝦仁玉米腸粉怎麼做-蝦仁玉米腸粉的做法")
- “簡單又好吃的早餐，美味不上火。最適合老人孩子。”食材明細主料腸粉專用粉（100g）蝦仁（25g）玉米（25g）輔料清水（250g）調料醬油（2匙）食用油（2匙）食鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁玉米腸粉的做法步驟1、準備的食材（雞蛋可用可不用）。2、蝦仁需温水泡軟。3、稱取腸粉專用粉100...
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![黑米粉糰子怎麼做-黑米粉糰子的做法]( "黑米粉糰子怎麼做-黑米粉糰子的做法")
- “簡單的小吃，糯米粉和黑米粉、擱入綿白糖、加適量的清水做了幾個黑米粉糰子，老公覺得像黑布林，我覺得比黑布林還要黑😄😃😄甜甜糯糯的好吃。。。”食材明細主料糯米粉（110克）黑米粉（70克）輔料綿白糖（40克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑米粉糰子的做法步驟1、食材：糯米粉110...
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![冰粉黑米撈怎麼做-冰粉黑米撈的做法]( "冰粉黑米撈怎麼做-冰粉黑米撈的做法")
- “天熱了，來碗經典的冰粉黑米撈涼快一下吧。童年時吃冰粉，都是用冰籽手搓的，記憶裏那一勺黑米糯超級美味爽口。”食材明細主料開水（500g）冰粉粉（8g）黑米（適量）糯米（一小把）輔料米酒（少許）紅糖水（適量）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰粉黑米撈的做法步驟1、黑米加糯米提前用水泡，大...
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![湯米腸粉怎麼做-湯米腸粉的做法]( "湯米腸粉怎麼做-湯米腸粉的做法")
- “鄰居給我送了一份米腸粉吃不慣把剩下的做了湯米腸粉。”食材明細主料米腸粉（適量）輔料羊肚絲（適量）胡蘿蔔（半根）豆腐（50克）調料花椒粉（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）湯米腸粉的做法步驟1、胡蘿蔔切成小丁。2、豆腐切小丁備用。3、米腸切成小塊備用。4、...
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![糯米粉可以做腸粉不]( "糯米粉可以做腸粉不")
- 不可以。糯米粉不可以做腸粉的原因在於所做出來的腸粉過黏。腸粉可以有不同的吃法，比如拌腸粉。準備的材料包括湯、芝麻油、辣椒油、芥末、芝麻醬、黃瓜和麪條。若想購買優質糯米粉，首先在選擇糯米粉時，要注意選擇色澤潔白、無黴變質、無異味的糯米粉，這種糯米粉比較新鮮，製作...
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![潤腸三黑米糊怎麼做-潤腸三黑米糊的做法]( "潤腸三黑米糊怎麼做-潤腸三黑米糊的做法")
- “五穀雜糧方之最後一道，抗便祕方。這好像是個重大問題，滿世界都在嚷嚷着要排毒，排毒很重要。抬眼一望，不外乎兩條：多吃蔬菜水果粗雜糧，富含膳食纖維，促進腸道蠕動；適當食用油脂性食品，潤滑腸道。這個米糊，正符合這兩條。黑米黑麥黑芝麻，黑在一塊兒，這顏色真夠深的。”食材明細主料黑...
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![玉米粉雞肉腸怎麼做-玉米粉雞肉腸的做法]( "玉米粉雞肉腸怎麼做-玉米粉雞肉腸的做法")
- “天越熱越想吃肉，這不，沒隔幾天，我又鼓搗了一頓雞肉腸。自己做美食的好處就是能用實打實的好材料，雖然還不能從源頭上控制種植和養殖中的環節，但最起碼能從所用的調料上控制種類及用量。上次的雞肉腸我放了青豆和雞蛋清，雖然味淡，但不論從營養上還是口感上都挺受家人喜歡，尤其煎...
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![紅腸桂林米粉怎麼做-紅腸桂林米粉的做法]( "紅腸桂林米粉怎麼做-紅腸桂林米粉的做法")
- “哈爾濱是我非常喜歡的一個城市，淳樸的民風，實在的美食，真是讓人難忘！每次去哈爾濱一定會去買秋林紅腸，那獨特的味道，真是欲罷不能啊！配上從桂林帶來的幹品米粉，那味道真是相得益彰！桂林粉很像江西米粉，但口感更加的有韌性、爽滑彈牙！這種作法也可以用來做普通的米粉，配料可以是任何...
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![肥腸米粉怎麼做-肥腸米粉的做法]( "肥腸米粉怎麼做-肥腸米粉的做法")
- 食材明細主料米粉（適量）肥腸（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料葱末（適量）火鍋底料（適量）香菜（適量）姜（適量）幹辣椒（2個）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肥腸米粉的做法步驟1、肥腸、鵪鶉蛋。2、姜、香菜、葱末切好。3、米粉提前泡好。4、肥腸放入開水鍋裏燙2分鐘。5、鍋內放油，放入辣椒、...
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![腸仔湯米粉怎麼做-腸仔湯米粉的做法]( "腸仔湯米粉怎麼做-腸仔湯米粉的做法")
- 食材明細主料脆皮腸（兩根）東莞米粉（50g）輔料上海青（4顆）蒜頭（一瓣）配料鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腸仔湯米粉的做法步驟1、米粉泡發。上海青洗乾淨掰段。2、脆皮腸切兩段，兩邊切十字花。蒜頭拍拍切碎。3、鍋放少許以後爆香蒜碎。4、把上海青放進去炒。5、上...
- 21637
![火腿腸炒米粉怎麼做-火腿腸炒米粉的做法]( "火腿腸炒米粉怎麼做-火腿腸炒米粉的做法")
- 食材明細主料米粉（適量）輔料火腿腸（適量）雞蛋（適量）時蔬（適量）調料鹽（適量）味精（適量）美極鮮（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火腿腸炒米粉的做法步驟1、原料。2、米粉煮開。3、過涼水，瀝乾。4、輔料。5、熱鍋冷油。6、加雞蛋液炒散加火腿腸，蔬菜。7、倒入米線。8、加鹽味精，美極鮮...
- 16364
![肥腸蒜薹黑米炒飯怎麼做-肥腸蒜薹黑米炒飯的做法]( "肥腸蒜薹黑米炒飯怎麼做-肥腸蒜薹黑米炒飯的做法")
- “營養加倍，味道不錯。”食材明細主料黑米飯（200g）輔料肥腸（20g）蒜薹（20g）肉絲（1勺）調料油（2勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肥腸蒜薹黑米炒飯的做法步驟1、油熱以後，放入肉絲和蒜薹翻炒均勻。2、放入肥腸爆香，加入鹽調味。3、放入黑米飯翻炒均勻。4、裝盤。...
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![黑米粉蒸肉怎麼做-黑米粉蒸肉的做法]( "黑米粉蒸肉怎麼做-黑米粉蒸肉的做法")
- “通常粉蒸肉都是用白米做粉來蒸，但今天我用的是黑米打的粉，貧血的人多吃點黑米能起到補血的效果，但黑米煮飯不及一般白米軟糯，煮粥又費時間，家裏其他兩個人又不吃，我一個人吃得也挺沒勁的，往往是煲了一個多小時，最後大部分都倒掉了。於是我想到把黑米打成粉來做蒸肉，這樣味道又香...
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味味甜
