養生菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹香菇 ：適量
豆腐 ：適量
肉 ：適量
西蘭花 ：適量

輔料

蒜子 ：少許
姜 ：少許
辣椒 ：少許
鹽 ：少許
油 ：少許
大豆醬 ：少許

具體步驟

1. 幹香菇泡發去蒂，肉剁碎成肉末與豆腐相拌加少許鹽，西蘭花切好，蒜、姜、辣椒切末

2. 將肉末豆腐塞入香菇內，西蘭花入水焯後襬盤

3. 燒油，將香菇放入鍋內煎至金黃起鍋裝盤

4. 放入姜、蒜、豆瓣醬爆香後，加少許水稍微收汁後倒入已裝好香菇、西蘭花的盤中

烹飪技巧

香菇得買大點的，塞肉末豆腐的時候方便；量的話可以根據人數來買