- “黑豆煲塘蝨魚湯是廣東民間調理體虛、貧血、頭暈目眩、自汗盜汗、耳鳴乏倦的滋補湯水,還可輔助治療婦女血虛頭痛、產後虛弱以及血小板減少等症。這湯在夏日時對中老年人汗多、頭暈乏倦的症狀有良好的調理作用。黑豆性平味甘,功能養血補虛,主要為滋養作用;塘蝨魚性平味甘,功...
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- “朋友家的魚塘養了些本地塘蝨,去玩的時候偶爾能釣上一兩條,呵呵,用辣椒炒來吃,味道不錯。魚肉結實,爽口,又沒有啥泥味,好吃。”食材明細主料塘蝨魚(兩條)輔料青椒(兩個)尖椒(一個)姜(適量)豆豉(適量)生粉(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒塘蝨魚的...
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- “蓮心若水,為你低眉;荷葉田田,為你低語。閉目徜徉於其中,聆聽蜜語。回眸處,你就是那個採蓮的姑娘.....”食材明細主料菠菜(一把)芋頭(三個)豆腐(適量)豌豆(適量)輔料水(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)荷塘蜜語的做法步驟1、芋頭洗淨備用2、開水鍋蒸二十分鐘3、用...
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- 食材明細主料塘蝨魚(2條)輔料薑片(適量)配料糖(各適量)酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)魚香(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)塘蝨魚煲仔飯的做法步驟1、食材.2、把煲下點油3、再把之前洗好的米倒進煲裏用開水鋪面就好.4、滾起把魚跟配料一起放進去.5、煲蓋蓋上慢火煲十五分鐘左右.6、可...
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- “看到超市有冰鮮蝨目魚賣,就買了一條,是因為名字很怪,而且又沒有嘗過,營業員説是產自台灣的魚,那更要嚐嚐寶島台灣的,有“台灣第一魚”之稱的——蝨目魚。”食材明細主料蝨目魚(1條約620克)輔料食用油(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)生粉(適量)豆豉醬(適量)郫縣豆瓣醬(適量...
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- “第一次喝這種湯是愛的人專門為我煲的,味道很甜美。所以今天我學會了,謝謝你!”食材明細主料黑豆(60克)核桃(50克)輔料枸杞(6克)塘蝨(適量)陳皮(1/3個)姜(2片)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)黑豆煲塘蝨的做法步驟1、黑豆先泡1小時。2、塘蝨宰洗乾淨放在鍋裏二面煎一煎。3、把所有...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料塘蝨魚:2條青椒:2個輔料料酒:適量胡椒粉:適量生粉:適量姜:適量尖椒:1個豆豉:適量鹽:適量具體步驟1.將魚洗淨去肚切成段,用鹽稍醃一會兒。2.辣椒切好備用。3.魚肉抹上生粉,入鍋煎至金黃。4.下辣椒一起煸炒。5.下料酒...
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- “咳嗽分為:風寒咳嗽,肺熱咳嗽,乾咳無(少)痰,慢性咳嗽,兒童積食咳嗽。之前的銀耳百合荸薺治療的是乾咳無(少)痰;蜂蜜生薑蘿蔔飲治療的是風寒咳嗽;今天的黑豆薑湯治療的是慢性咳嗽,慢性咳嗽的症狀是咳嗽很多年,每次咳嗽2個月以上,咳嗽時痰多,伴隨着氣喘、胸悶、呼吸急促,口渴(這些症狀,我覺...
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- “黑魚刺少肉多,營養豐富;黑豆富含各種營養成份和微量元素。兩者的結合,湯味甘甜可口,具有降脂降血粘,生肌補血,滋補調養的功效。”食材明細主料黑魚(一條)黑豆(適量)輔料紅棗(適量)桂圓(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑魚黑豆湯的做法步驟1、準備食材:桂圓,紅棗,黑豆。2、準備食...
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- 食材明細主料老豆腐(315克)黃麪包糠(1小碗)蒜末(1小碗)輔料香葱(適量)調料鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)避風塘豆腐的做法步驟1、食材:老豆腐、黃麪包糠、蒜末、香葱。2、將老豆腐放在案板上切成小塊。3、放入大碗裏,加適量的鹽。4、調味翻勻,醃製30分...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘這道自制豉香埃及塘蝨魚通過先煎後炒,在加入豆豉、指天椒等材料,使這道豉香埃及塘蝨魚具備色,香,味俱全。加辣卻不辣,特別入味,特別下飯,對喜歡或不喜歡辣的朋友來説都可以接受。製作方法也特別簡單,只需將埃及魚...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候在鄉下,最喜歡吃的就是羅非魚和塘蝨魚。塘蝨魚外表黑黑的,但是肉質特別鮮美,魚皮很滑,吃起來感覺滿滿都是膠原蛋白。據説,他和黑豆一起煮還有補氣益血的功效。豉香埃及塘蝨魚是一款非常美味的家常菜,值得...
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- 食材明細主料薑蓉(適量)塘蝨(適量)蒜蓉(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸塘蝨的做法步驟1、塘蝨洗淨切成一圈圈的,放鹽油、生抽、生粉、料酒、蒜蓉、薑蓉攪拌均勻,醃製10分鐘。(醃久一點更入味)2、放入鍋裏大火蒸三分鐘,轉小火蒸七分鐘即可。香噴噴的塘蝨就可以上桌啦。(蒸...
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- “大家知道魚的做法,可以炸的、蒸的、煮湯的,今天我來分享煎煮的,先煎後煮鹹香口味很下飯。操作起來也簡單,請跟我一起學習下”食材明細主料蝨目魚頭(300g)輔料破布子(5g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹香蝨目魚的做法步驟1、首先將食材準備好2、祕密武器來了3、熱鍋倒入少...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時黑豆煲塘蝨魚湯是一道美味佳餚。黑豆的功效頗多,其中含有大量的維生素,有助於女性保持青春美麗,美容又養顏,魚湯可以滋補腎臟,調理腸胃,抵抗容顏老去,有助於身體發育,營養不良的人身體虛弱可以多食用。兩種食材放...
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- “黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮,可改善面色晦暗無光澤、易生色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、易生痤瘡等皮膚問題。同時可治療肺陰虧虛所致的毛髮柔弱、色白、倦怠乏力易感冒者”食材明細主料黑豆(50g)雪梨(1個)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑豆雪梨湯的做法步驟...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料骨和頭可用豉汁蒸來吃):適量豉油雞汁(味道挺像烤鰻汁):適量燒烤汁:適量輔料具體步驟1.魚肉中間切開,分為兩條,用2匙豉油雞汁、1匙燒烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味2.醃製2小時以上取出,放在烤...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時不知道大家喜不喜歡吃塘鯴呢,塘鯴配上黑豆,可是難得的美味呢,不同於平時普通菜桌上的油膩還有清淡,好吃的塘鯴黑豆湯可也是難得的美味呢,製作也並不是很麻煩,希望大家喜歡呢。大家知道嗎,塘鯴不僅是一種菜還是一...
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- 食材明細主料塘蝨(兩條)輔料豆腐(一塊)青椒(一個)紅椒(一個)配料蒜子(適量)姜(適量)豆豉(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜子燜塘蝨的做法步驟1、先把塘蝨剖洗幹凈後,在八九十度的熱水裡浸洗掉魚身表面的黃色粘液2、然後斬件,調入少許...
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- “煮好魚湯可不容易把握不好分寸往往還留有腥氣有人喜歡用“重口味”輔料去掩蓋反倒本末倒置失去了魚湯本應的鮮味材料與調料陰陽調和後的和諧才是美味的保證一碗家常黑魚豆腐湯從顏色,從手法多少也有些“道”的意思了”食材明細主料閩正黑魚片(250克)豆腐(2塊)輔料葱(適量)姜(5...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘黑豆性平,塘蝨魚甘甜,它們兩的組合對於需要滋補的人羣來説是一大救星,尤其適合女性食用啦。媽媽喜歡喝這個湯,今天逛菜市場的時候看到了非常新鮮的塘蝨魚,想着也有一段時間沒有煮湯給家人喝了,尤其是正在...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘豉香埃及塘蝨魚是很美味的一道菜餚,在飯館裏具有很高的名氣,平時在家裏製作的時候也可以做給客人食用哦。這個埃及魚塊燒熟了之後變得十分香濃,吃起來讓人印象深刻。而最後加進去的豆豉氣味獨特,將整道菜的特...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘現在大家都開始注重養生了,特別是飲食這一方面。向我們日常生活中就有很多東西是可以養生的,例如我們常見的黑豆,相信很多人都知道黑豆可以補腎黑髮。對於黑豆可能不是我們餐桌上常見的食材,可是他的藥用...
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- “嫩豆腐配蝦仁再加上青菜,青紅椒的搭配。口感清淡小老少皆宜”食材明細主料嫩豆腐(二塊)蝦仁(二兩)紅椒(半個)青椒(半個)青菜葉(二片)小葱(3根)輔料澱粉(一匙)高湯(少許)雞精(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翠塘豆腐的做法步驟1、青紅椒切小丁2、青菜菜切細絲。豆腐切丁小葱...
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- 食材明細主料黑豆(1斤)薰火腿(1斤)輔料月桂葉(2-4片)鹽(1/2茶勺)小蘇打粉(1/8茶勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)黑豆湯的做法步驟1、1斤黑豆,洗淨,用3升水泡一晚上,或者超過6個小時,把水倒掉1斤薰火腿或者薰肘子或者小腿(美式燻肉,不是咱這兒的醬肘子)2-4片月桂葉,即香葉5杯水(美式食譜...
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